陈琪
云,在天空飞掠;雾,在山巅飘荡;路,依山势蜿蜒。
“茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂。”穿行福建省宁德市寿宁县竹管垅乡“万亩茶海”,层峦叠翠、云缭雾漫、富氧清新、溪流潺潺。举目而望、入眼尽绿,一垄垄茶树齐整分明、错落有致、如诗如画;一芽一叶、一人一篓,一群群茶女巧手舞动、轻采快撷、如痴如醉;身临其境、徜徉其中,一阵阵茶香馥郁扑鼻、沁人心脾、如梦如幻,宛如游走在一座由茶树、云雾和时光构造的辽阔迷宫,瞬间将人的思绪变得悠远空灵。
“香飘千里外,味酽一杯中。”氤氲湿润的空气似乎更沁人心脾,最适合品尝春茶。走进茶山腰一座农舍休憩,简朴的客堂摆着一张茶台,茶农热情地招呼我们坐下喝茶。茶农拿出自种的云雾茶,娴熟地泡起茶,净手赏器、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶冲泡、春风拂面、封壶分杯、玉液回壶、分壶奉茶、闻香品茗,茶序行云流水叹为观止。嫩叶肥壮,茶汤澄亮,香郁撩人。“苦不叮嘴,涩不挂舌”是寻常人的感受,一泡水二泡茶,三泡四泡是精华,喝出“茶气”才入茶道。轻啜细品,入口亲和,略有苦涩,入喉回甘,顺滑醇厚,味蕾的滋润瞬间游走通体、爽心怡神,每一口都别有滋味。一片叶子,兴乡富民。大自然馈赠的阳光、雨露和生命,封存在一枚枚圆润饱满的茶芽里,冲泡成一杯杯茗茶款待八方来客。竹管垅乡茶地1.3万亩,人均面积1.5亩,位列寿宁县之首。念好茶园经、唱好茶文戏、打好茶旅牌,把茶区变景区、把茶园变公园、把茶山变金山,“云雾茶乡”的乡村全面振兴风生水起,“垅上茶韵”的共富和美画卷全景铺展。
自古以来,文人墨客大多爱茶,无茶不言欢,无茶不为敬,以茶联谊、以茶入诗、以茶作画、以茶兴文、以茶修为。白居易诗云“无由持一碗,寄与爱茶人”。爱喝茶的人,必定是热爱生活之人。鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”一位书法家朋友送我一幅墨宝:“茶亦醉人何必酒,书能香我不须花。”我喝过很多地方的好茶,对茶略懂,舍得把时间“浪费”在读书与喝茶上。茶生一处、千茶千味,百人百好、适口为珍,如西湖龙井、天台黄茶、凤凰单枞、铁观音、老班章、正山小种、永春佛手、鸭屎香、白露寿眉等等,皆是舌尖上治愈乡愁的解药。夜深人静、孤灯伏案、一壶清茶,品之在口、赏之在目、悟之在心,初饮有清气、静由心生,再饮气益清、澹定纯粹,神思浩渺、下笔成章。品茶是物质与精神交融、身体与灵魂双修,把茶当成一杯心泉,喝的是一种性情,养的是一种精神,求的是一种境界,心注一境、宁静致远。
万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。人生如茶、茶中有品、由茶入道,深蕴禅机、顿悟涅槃,一苦一甜品味,一沉一浮从容,一动一静平和,一端一放释然,跌宕起伏的一生浓缩在一杯茶中。诚如作家三毛所说:“茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风。”