炒小龙虾

李炜邯 河北省邯郸市曙光小学五（1）班

今天中午，妈妈说她晚一会儿回家，让我先自己做饭。

啊？自己做饭？！我还想让妈妈给我做她拿手的蒜蓉小龙虾呢！这下完了，我的“吃龙虾计划”要泡汤了。没办法，只能我自己做了。我从手机上搜了教程，一步步地按照教程来做。首先把龙虾放进水里解冻，用时二十分钟，解冻后的水又冰又凉。我用手挡着龙虾，防止掉出来，然后把解冻后的水倒掉。

准备工作做好了，下面就要开始炒了。

我先把锅里的油加热，然后撒入花椒、大料。花椒像鞭炮一样，“滋滋滋”地裂开了，那调皮的热油溅到我手上，我的手顿时像针扎了一样疼。做饭可真不容易啊！真是出师不利，我都有点儿想放弃了。但是如果我这次不敢做，那下一次更不敢做了，于是我调整心态，重新尝试。

把配料都弄好了，下面就是要把主要“嘉宾”——小龙虾倒进锅里，小龙虾就像是找到了自己的快乐天堂似的，锅里一下子热闹起来，热油满天飞，还在滋啦作响。大约过了十几秒吧，锅才恢复平静。我把小龙虾铲了又铲，不一会儿，油锅里的龙虾都换上了红得发亮的红外套。我又加了一些蚝油进去，哇！香味一下就飘出来了，太香啦！最后，我又来了个画龙点睛——其实就是加了两勺白糖。

太棒了，我做成功了！我小心翼翼地把龙虾倒进盘子里，细细地品尝起来，虽然慌忙之中忘记加入蒜末，但小龙虾的口味依然那么诱人，甚至比妈妈做的还好吃。

俗话说：“世上无难事，只怕有心人。”学会一件事固然是不容易的，可如果你敢于尝试，那一切问题就迎刃而解了。