外资餐饮零售在沪持续开新店

Tims天好咖啡在中国迈入千店时代，第1000家门店日前在沪开业；赛百味在上海四川北路迎来亚太地区的第4000家门店，全球CEO亲临现场为之揭幕；奥乐齐中国最大门店在上海金山区正式开业，以自有品牌打开市场。近日，外资餐饮零售品牌接连在沪迎来里程碑式的发展。投入真金白银，持续开出新店，外资企业在上海加码布局的背后，是对中国经济前景、消费升级活力和巨大市场吸引力的信任。

日前，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims天好中国”）宣布，Tims天好咖啡第1000家门店于上海开业。同时，在第1000家门店的开业现场，Tims天好中国CEO卢永臣宣布了品牌新主张——“新鲜即美味，健康低负担”，未来Tims天好咖啡会持续发力“新鲜”和“健康”赛道，聚焦消费者的健康诉求，提供更多“咖啡+暖食”健康新选择。

千店回归梦起之地。2019年2月，Tims天好咖啡的首家门店落地上海人民广场，为中国咖啡市场带来更加丰富多元的咖啡体验。入华五年多，Tims天好咖啡已经进驻中国71个城市，开出1000家门店，积累了超过2300万会员。一系列领先全球其他市场的升级创新也率先在中国启动，包括备受瞩目的上市，以及与中石化易捷咖啡、盒马等本地伙伴携手合作的一系列新零售体验。

目前，上海是Tims天好咖啡门店数最多的城市。卢永臣表示，第1000家门店回到它在中国开启征程的地方——上海，不仅是品牌发展的重要里程碑，也是Tims天好中国深耕中国市场五年来的缩影和象征。“我们将持续拥抱市场机遇，引领中国咖啡产业不断向前。”

赛百味在上海四川北路开出的亚太地区第4000家门店同样有排面。这家新店以独具特色的运动主题在今潮8弄亮相，由赛百味全球CEO约翰·奇德西（John Chidsey）亲临现场为之揭幕。约翰·奇德西表示，全球化拓展是赛百味未来获得增长的重要引擎。过去一年，中国团队在本土化创新和变革、精耕细作、质量和效率兼顾方面，走在了全球的前列，未来十年中国市场的表现值得期待。

在全球及中国市场经历了一系列资本与管理层的变动后，赛百味已整装待发，开启了全新的发展战略。特别是2023年6月由富瑞食（上海富瑞食企业发展有限公司）取得中国总特许经营权以来，赛百味中国的本土化、创新和变革，都取得了显著进展。约翰·奇德西表示：“在中国市场执行的总特许经营的方式是赛百味全球最重要的战略之一，中国市场的出色表现，也成了实践这一战略的有力证明。”

过去一年，赛百味中国构建了一支本地的研发和供应链团队，推出了贴近中国消费者口味和需求的本土菜单，包括照烧肥牛三明治、鲍鱼大虾三明治等。除此之外，赛百味中国持续加快数字化进程，通过会员服务和小程序点餐等方式，既保留了品牌特色的DIY点餐流程，又提供了更加便捷、智能的点餐体验。如今中国是赛百味全球开店速度最快的市场之一。

来自德国的平价超市ALDI奥乐齐不仅在上海加速开店，其门店能级也在提升。日前，ALDI奥乐齐开出的金山首店，是其在中国市场上开设面积最大的门店。“金山门店规模相较以往门店扩大了20%至30%，达到了1014平方米，并加大拓宽了过道空间以及优化陈列布局，让购物动线更宽敞与人性化。”奥乐齐相关负责人表示，除金山店外，ALDI奥乐齐近期还连开三店，逐步向郊区拓展，扩大服务覆盖范围，加速布局本土市场。

截至目前，奥乐齐已在中国开设60家门店，拥有线上线下全渠道运营，包括线下零售门店、线上自有小程序和第三方线上平台合作。业内人士表示，ALDI奥乐齐中国最大门店的开业，不仅是ALDI奥乐齐在上海版图扩张的又一重要步伐，也深刻体现了其深耕中国市场、加速本土化进程的决心。本报记者 张钰芸