养生 秋冬时节重闭藏补气养生看黄芪

戴佳嘉 绘

今天迎来立冬，这是属于冬天的首个节气。立冬开始，气温逐渐下降，天地之间草木凋零，蛰虫休眠，万物活动进入休养生息的阶段。上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部副主任药师徐熠说，秋冬养生需顺应自然闭藏之规律，以“滋阴补肾，驱寒护阳”为根本。

立冬过后，天气渐凉，人体易受寒邪侵袭，出现手脚冰凉、畏寒怕冷、免疫力下降等症状。人体阳气就好像太阳，如果没有阳气将失去新陈代谢的活力。为抵御寒冷，立冬后的养生要以“养藏”为主，需要补充元气，提升阳气。徐熠推荐了一款冬季中药界的补气明星——黄芪。

黄芪，有文字记载的药用历史可追溯《五十二病方》，原文载为“黄耆”，“耆”意为长、年长，人到了六十岁以后，才能称作“耆”，一是说黄芪为“补药之长”“补气诸药之最”；另一说黄耆形态非常长，其药用部位是根，最长可达两米多，是根类药材之最。黄芪其性善动，可补表里内外一身之气，故推崇为“补气诸药之最”。

徐熠推荐了几款黄芪的食疗方——

■ 黄芪红枣枸杞茶：黄芪3—5片、枸杞3-5粒、红枣3粒。黄芪、枸杞和红枣用清水浸泡20—30分钟，红枣撕开后去核；大火煮沸后转小火煮20分钟，可代茶饮。具有补气健脾、滋补肝肾、生津止渴的功效。

■ 黄芪山药粥：黄芪30克、山药60克。将山药研粉，黄芪水煎取汁300毫升，加入山药粉搅匀煮成粥。具有益气生津，健脾固肾的功效。

■ 黄芪党参汤：黄芪30克、党参10克（3:1）。加适量水浸泡20—30分钟，大火煮沸后转小火煮20分钟即可。可补益中气，提高免疫力。

本报记者 郜阳

黄芪

黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。其味甘，微温。归肺、脾经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛等。二○二三年国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布公告，将黄芪等九种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》。