枫泾大米开市 秋粮迎来收获季

本报讯（记者 屠瑜 通讯员 朱丽燕）昨天下午，枫泾大米开市暨粽王争霸赛活动在金山区枫泾镇新元村举行。作为金山区水稻种植面积最大的镇，枫泾镇今年共播种秋粮3.6万亩左右，眼下迎来收获季，从空中俯瞰，金黄遍野、稻浪滚滚。

收割、打谷、脱壳、筛选、碾米……现场，收割机、轧米机、爆米花机隆隆作响，让市民游客在自然风光中体验稻谷到米粒的神奇转变，感触一场粮食的溯源之旅。“没想到平时吃的饭是这么来的。”眼看着稻谷从谷穗脱壳变成洁白的米粒，小朋友沈逸晨终于把水稻与餐桌上的米饭画上等号。

大米产业链的衍生展示，映射着“枫泾大米”产业的发展与变迁。“这几年来，枫泾镇的状元糕、粽子、米糕成为了风土美食中的‘名角’。”枫泾镇农业农村服务中心主任鲁磊表示，“目前枫泾粽子的年销售额已经达到亿元规模，从中走出的‘叶聚兴’‘糯王府’等品牌也从家庭作坊发展到了投资建厂、产业化扩张的路子。”

对粮食的要求已经从吃饱变为吃好，为让好稻米的优势更为放大，枫泾镇正在打造“枫泾大米”，以绿色化为导向、以优质化为标准、以品牌化为目标，全面提升枫泾稻米产业知名度和竞争力。

水稻要丰产，得从选好种子开始。活动现场，上海枫泾农壹农业科技有限公司相关负责人推介了一种全新的水稻种植模式——再生稻。再生稻是种一次收获两茬的周年高效水稻种植模式，利用收割后的稻桩继续发苗长穗再收一季水稻，在保证粮食产量的同时能极大减少成本投入。

“再生稻的谷粒充实度和米质都比头季稻好，稻米光泽好，腹白小，品质及食味也比头季稻好。”该负责人向农户们介绍再生稻的种种优势，“以‘香夏两优8773’品种为例，这个品种的水稻全生育期120.7天，粒长6.8毫米，长宽比4.1，平均亩产600公斤左右。”据悉，枫泾镇尝试探索在部分村逐步推广试种新品种再生稻。

此外，为满足全镇米制食品企业的需求，上海农科院带来了加工专用粳型糯稻新品种“沪香糯1911”。枫泾镇希望以此为契机，调优水稻种植结构，让糯米食品企业与农户之间实现订单种植，共享增值效益。