民宿自来水

周大鸣

民宿自来水，口感竟然好于瓶装水，这是我遇见的奇事。

今年国庆假期，我在安吉大里村的一家民宿住了三晚。头晚刷牙，用客房卫生间的自来水，不想满口清冽新鲜。惊诧之余，烧水一壶，放凉后，与瓶装水对比着喝，后者只提供凉感，且有用于杀菌的臭氧的味道，没有清鲜的愉悦。

这是什么自来水？哪来的？

民宿前面十多米，是一座百米高的小山，长满碗口粗三四层楼高的翠竹，风过叶振，响声哗哗。青山必有清泉。难道是山泉？

民宿后面，隔路有条清浅溪流，名为太平溪，欢腾着一路向东，遇低跌落，形成白绸般的小瀑布，见石激击，溅出铁花样的四射水。清溪定是好水。难道是溪水？

答案直到睡了一觉后方知。

次晨吃完早餐，出民宿大门散步，路遇一位六十岁左右的漫步者，神清色明，主动招呼我。聊后知道，他也是上海人，租住在这家民宿主人的老屋已八年，基本只在春节回沪。

我惊讶于他的淡韧。这里风景虽好，但毕竟是远离上海的寂寞小村，且孤身，又常住。

他告诉我，多年打拼有了胃疾，医嘱远离喧嚣，择一清净之处养病；想起“绿水青山就是金山银山”的金句，认定金句发源地的安吉，是既安又吉之地；开车选屋途中，在大里村村民家里喝水歇息，被水的好喝惊到，问后才知水来自那座小山；费劲爬上小山考察水源，果见山顶有一清泉突突冒出，沿管路下泻几十米入屋，村民是这股山泉的首档用户，家中自来水的品质当然极好；水好一切都佳，有益于养病养生，遂决定落脚于此，回沪探亲也必装满几大桶水带走。

经他这么一说，我想起民宿昨日晚餐和今天早餐，土鸡汤的鲜美，土鸡蛋炒韭菜的鲜香，拌黄瓜的脆甜，炒青菜的碧爽，大米饭的亮润，白米粥的糯香。我吃的时候就很奇怪，为什么这里的每样东西都这么好吃，却又好吃得像山上翠竹那样爽直，如溪中卵石那般朴实，毫无工业化调味的矫揉造作。现在知道，这一切美味佳肴，实在都有好水的滋润、哺育、加入和渗透，从田地到厨房。

晨间凉风掀起我长袖外衣的衣角，他只穿一件圆领短袖。我问他，常喝山泉后身体怎样。他朗声一笑，说胃舒已多年。我很为他高兴。

有水才有人体肉身的存在，有好水才能筑牢人身大健康的基础，如他。我赶紧回客房接水烧水，灌满两个小保温瓶，带着游玩时喝。这种来自连绵青山中的上好泉水，岂能不抓紧时间多饮？