感恩一方院土

丁汀

秋去冬来，拆去丝瓜棚的院土上落满了黄叶枯藤，正是冬翻好时节。手握铁鎝，凝视着这片深褐色的院土，十多年前改良这片“黄僵泥”院土的往事并不遥远……

地处江南著名湖荡区周庄“新区”地界的农家小院，占地一亩，约有三分之一“可耕地”，于我这个有着浓厚土地情结的“城市农夫”来说，不啻是个“心安处”。因为有了这片院土，才有了四季的树繁叶茂、鲜花硕果的小院。院土周边种植了樟树、银杏、柳树、桑树等大型乔木，也植有杜鹃、红继木、玫瑰、南天竹、紫花木槿等灌木。每逢春暖花开或金秋时节，来客们的聚焦点无不是鲜花绿树、菜青果香，却无一关注脚下默默的院土。

殊不知，这片湖荡区特有的“黄僵泥”，如果没有持续十多年的改良，岂有今天的丰沃？难蓄水肥的“黄僵泥”，黏结度甚高，适合烧制砖瓦。要在这片院土上种出蔬果瓜菜，需要改变土壤的团粒结构。“改土”的第一程序是“冬翻”。“冬翻”前，先铺上一层黄沙、草木灰、鸡粪、腐叶等，夯地的铁鎝须高高举起，一铁鎝下去，翻土深度需在20厘米以上，谓之深翻。经一冬霜冻，“黄僵泥”熟化，春种时一拍即碎。其次，春种整地时，再铺上一层鸡粪或买来的鸽粪之类的面肥，如此，才能得到约20厘米左右、适合种菜的肥沃“菜园土”。为此，我专门挖了一个沤肥坑，以积蓄小院里的各种有机肥：鸡鸭粪、大灶灰、腐叶、餐厨湿垃圾，于是便有了“小院无垃圾”的绿色循环。持续三四年的冬翻和上有机肥，造就了达标的菜园土。于是，春天鸡毛菜、太湖青菜，夏天茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、冬瓜，秋天萝卜、秋青菜、黄芽菜，冬天蚕豆、油菜……你方唱罢我登场，煞是闹猛。

土地之上的五彩缤纷，须得土地之下默默无闻的肥水支撑，且得每年持续坚持，不然随着风吹雨打，肥水流失，也不会产出丰硕之果。懂点“农经”的我，十分注重后续施肥，尤其善待那三棵橘树、两棵无锡阳山水蜜桃和一棵枇杷。先期，我无数次从菜市场的鸡鸭、水产摊讨来内脏，用塑料袋装上车，然后运回小院，埋在果树下已挖好的一圈深沟里，回填泥土后，一切又归于常态。尽管此举遭到家人竭力反对，但依然我行我素。年余后，酸甜相宜的枇杷、水蜜桃、橘子结满树，家人才一改旧态，不得不称赞：“品质大超外头买来的枇杷、桃子、橘子！”每每此刻，我感恩的是院土底下强大的熟化内脏、分解有机肥的能力，没有土地的转换，岂有人间美果可尝？

曾有朋友送来院子里缺乏肥水管理的各类水果，其味酸涩、寡淡，于是我在传授“荤肥法”的同时，坚持鼓吹投入和产出的逻辑关系。当然，如果怕脏，可以采购的商品有机肥多得是。

我的土地情结和投入，其实是对那方院土丰盛产出的真挚感恩，尽管一切都在土下潜移默化地运作，却时刻牵动着我的心魂。