年味·炒粉缘

邹海

大年三十的午后，总是弥漫着一种特别的氛围——家的温暖与节日的喧嚣交织在一起，构成了一幅幅温馨而又热闹的画卷。今年也不例外，我在外婆家享用了一顿丰盛的午餐。饭后，舅舅提议说，不如开车去附近刚开发的金石山景区走走，看看家乡的新风景。小姨和大姨纷纷赞同，于是我们一行四人驱车前往金石山。然而，抵达景区却发现大门紧闭，写着“春节期间闭馆维护”。舅舅很快调整了计划，说不如就近找家小吃店，品尝一下家乡的味道，也算不虚此行。

驱车行驶在熟悉的街道上，不久，一家名为“老李家炒粉店”的小店映入眼帘。这家店虽不起眼，却承载着我许多难忘的回忆。上一次来这里，是在外公葬礼结束后的清晨，那时的我正准备返回上海工作，心中满是离别的愁绪。一碗热腾腾的炒粉，成了我踏上归途前的一丝慰藉。

那个清晨，天色微亮，空气中还带着一丝寒意。我坐在店里，手里捧着一碗刚出锅的炒粉，热气腾腾的粉条裹着酱汁，香气扑鼻。那是我在外公去世后第一次感到一丝温暖。然而，就在我匆匆赶往高铁站的路上，发现身份证不见了。慌乱中，沿着来时的路寻找，最终在炒粉店附近的路边找到了它。那一刻，我甚至有种错觉，仿佛故乡在挽留我，不想让我离开。

此时，店内已显得空荡荡的，老板正忙着收拾锅碗，准备打烊。环顾四周，一切似乎都没有改变。“老板，还有炒粉吗？”我满怀期待地问道。老板抬头看了我一眼，笑容中带着几分歉意：“都快过年了，已经卖完了。”正要转身离开，老板却又开口了：“大过年的，不能说没有。这样吧，看你们也是远道而来，我这就给你们现做一份，不过材料可能没那么齐全了，希望你们别介意。”

我连忙点头。不一会儿，老板端上了热气腾腾的炒粉。那熟悉的味道，瞬间唤醒了我所有的记忆。我小心翼翼地品尝着每一口，仿佛能从中品出岁月的痕迹，感受到家乡的变化与不变。小姨和大姨也吃得津津有味。饭后，我们与老板闲聊起来。他告诉我们，这家店已经开了几十年，见证了无数游子的来来往往。每年春节，总会有像我这样的游子，不远千里回到家乡，只为寻找那份熟悉的味道。老板的话语中，充满了对家乡的热爱，对未来的期许。

“大过年的，我们不说没有，就是要图个吉利，希望新的一年里，每个人都能心想事成，万事如意。”老板的话，简单却真挚，让我深受感动。

离开炒粉店，夜色已深，我们踏上归途，心中充满了对未来的美好憧憬。我知道，无论我走到哪里，那份对家乡的思念，对炒粉的眷恋，都会像一盏明灯，照亮我前行的道路。

心底还藏着一个愿望，那就是让我的患者们，也能有机会品尝到来自江西，特别是我的家乡那独具一格、风味绝佳的炒粉。新年的钟声响起，我默默地许下了新年心愿——愿每一个人，都能有机会品味到这份“嗦粉”的幸福。