上海之夜 夏态万千

上周末在徐汇西岸举行的水岸艺术节

FOUND 158的热力劲舞

第六届上海小吃节主会场 本报记者张钰芸 摄

本报记者 张钰芸

通讯员 闫 锦

夏夜的黄浦江畔，晚风徐徐、霓虹闪烁、乐声荡漾……那节律，仿佛夜上海的心在怦然跳动——

上周末，西岸梦中心水岸剧场变身落日余晖中的音乐主场，用一首歌、一束光、一场表演，刻印属于夏天的梦与自由；上海小吃节在众多“吃货”的期盼中返场，现制现售的浓浓烟火气映出全家老小“逛吃”的笑脸，“甜蜜风暴”PK“辣味江湖”，当一南一北两个夜市打出个性十足的专属味道，你会选择谁？

上海夜市面，精彩无极限。全球美食、文化演出、水岸灯海，特色场景和全新业态吸引越来越多的市民走出家门消夏避暑。善变由它、烟火由它、文艺由它、动感由它……各美其美的海派夜市，消费活力随气温蒸腾，为这座国际消费中心城市的高质量发展添柴加薪。

1 盛夏的剧本 时光的故事

音乐随江风流淌，银幕与波光共舞。在充满艺术人文氛围的徐汇西岸，一场城市艺术之梦于上周末开启，以“2025GATE M水岸音乐节×水岸电影节”之名，邀市民游客一起书写盛夏剧本。

傍晚时分，暑气未退，水岸剧场四周已聚起不少人。四处奔跑的孩童，贴耳低语的情侣，享受江风的老人，还有与水岸音乐节不期而遇的旅人。“西岸很有味道，既有百年工业遗存带来的硬朗风和历史感，也有时髦的、悠闲的商业氛围，很出片。”挎着徕卡相机的谢先生和朋友约着来拍照，偶入的音乐节让他们多了小小的惊喜，“很chill，很出片”。

夜幕降临，江风带来丝丝凉意，乐队歌手轮番登场，乐声歌声随波荡漾。兑换过音乐节或电影节门票的市民有的坐露营椅、充气沙发，有的索性席地而坐，松弛感满满；不远处的水岸后备箱市集上，年轻摊主正不遗余力地介绍自己的设计理念，从“毛茸茸剧场”出来的铲屎官一边回味《忠犬八公》的守护传奇，一边停下脚步为自家“毛孩子”挑选零食；在船坞码头，有人一坐坐了一两个小时，静静聆听《浮·时 四重奏》中的时光故事。

从“云端”到“水岸”，上周末的黄浦江岸线如同一座没有屋顶的剧院，上演着一幕幕理想生活的场景：江岸漫步、社交聚会、亲子时光、宠物陪伴……端着冰爽的饮料，林女士和爱人从chili’s奇利斯美式小餐馆出来，并不急着回家，逛逛看看山系运动品牌，在市集买一个可爱的挂件，再坐在草坪上看一会儿《机器人之梦》，这都是夏夜惬意的体验。

现代舞柔美舒展、街舞酷炫狂放、现代非洲舞蹈跨界融合……知名夜经济地标FOUND158上周末邀请沪上及国内顶尖舞团和实力舞者，一起踏响城市热力节拍。一位德国游客惊叹，“全场围观打Call，激情舞动，让我看到上海的满满活力。”

中心城区热闹非凡，郊区商圈一样激情四射。连续三年燃动奉贤CBD夜生活的“不跑调音乐节”和“不止有市集”本周末同时亮相。作为上海南方国际-百联商圈每年在“上海之夏”举办的原创IP活动，“不跑调音乐节”今年将连续三晚在圆心汇推出流行、摇滚和KPOP随机舞蹈三场音乐Live，为观众送上不一样的夏夜快乐。

“8月23日晚，我们将举办‘五月天歌友会专场’，邀请引力乐队主唱Hero和多位新生代音乐人现场演绎五月天的经典歌曲。”上海南方国际购物中心（集团）有限公司副总经理岑晓晶说，作为音乐节的配套福利，“不止有市集”也将带来奉贤本地和长三角美味，让消费者玩好吃好。

2 “辣味江湖”“甜蜜风暴”

夜幕降临，大宁音乐广场人潮涌动。走进第六届上海小吃节主会场，记者顿时被啤酒、烤串、油墩子等各种香气包围，吆喝声、碰杯声、笑声和音乐此起彼伏。“明天家里不做饭了，直接来这里吃小吃。”一对小夫妻的对话，道出了不少市民的心声：热闹美味的小吃节，就是夏夜里的“小确幸”。

比脸还大的韭香脆饼是老城隍庙小吃摊爆款，一个接一个从油锅里捞出，摆上架子不过三秒，就被装进纸袋递到食客手中。“一直在做，就没停过。”摊主告诉记者，从傍晚热卖到深夜的，还有跟手臂一样长的大肉串和巴掌大的烤鱿鱼。不远处的台湾小吃，也是明星摊位，羊肉串、蚵仔煎、烤鱿鱼还有冰爽甜品吸引不少市民排队等候，日均销售额超过2万元。钱先生捧着两盒卤鹅和卤毛豆，正等着摊主打鲜榨黑啤：“本来还想来一份十三香小龙虾，没想到8点多就卖完了。”

“第六届上海小吃节原定举办10天，但过去几天，我们见证了市民游客的热情。为了回应这份呼唤，小吃与啤酒板块重磅返场，延长至8月24日。”小吃节主办方、上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝说，经典小吃、世界美味都将进入“加时赛”。

江西辣PK湖南辣，还有云贵川出战，在苏河湾万象天地慎余里广场，“辣味江湖畅游市集”让人多了一个出汗的理由。与此同时，一场“甜蜜风暴”从杨浦发起，将“上海之夏”国际消费季·环球美食节系列活动推向高潮。

走进“辣味江湖”，江西菜独树一帜。刚在浦东长泰广场开出上海首店的窝罐里带来南昌肉酱拌米粉、铁头小甲鱼等南昌美食，红艳艳的辣椒看一眼就让人头皮发麻。还有川湘菜、云贵菜，一个比一个辣：川芙蓉·市井老川菜的手作腊肉、香肠和玉米粑粑，凤凰湘语现场烹制的老长沙臭豆腐，吸引了一大批重口味的消费者。

告别“辣妹子”，又见“甜姐儿”。上周末在杨浦宝龙旭辉广场举办的“Chill甜品艺术节”，把全国30多家人气甜品品牌带来上海，从棒打柠檬茶、鲜果提拉米苏、手工冰粉、中式养生汤，到金山方糕、台湾凤梨酥、老上海刨冰，中西甜品应有尽有，甜度“爆表”。

黑枸杞柠檬、麦乳精、粢饭糕、话梅糖……这些都是冰淇淋的创新口味。在本土品牌100意凌灵的展位，撒着脆米的粢饭糕冰淇淋引起了不少人的好奇心。“这是我们自己研发的产品，灵感来自上海小吃粢饭糕，吃口有点咸还有点香。”品牌合伙人大琦说。

除了冰西瓜、绿豆汤，夏夜里竟然还有这么多的甜蜜选择。刚在商场吃好晚饭的小林没忍住诱惑，又来了一份冰豆花，“女生的第二个胃，一定会留给好吃的甜品”。她说。

3 热闹的市集 城市的心跳

灯光、烟火、美食、手作、音乐、萌宠……今夏申城，从滨江水岸到空中露台，从商业广场到后街小巷，各种主题夜市层出不穷，新场景、新产品和新创意为夜经济注入源源不断的动力，夜上海呈现出一派生机勃勃的消费图景。

人们为什么喜欢逛夜市？因为热闹的市集藏着城市的心跳，我们能在夜市上看到一座城市最鲜活的模样。“家里也能做小龙虾，超市也能买到啤酒，但我就喜欢坐在夜市的摊位前，在人来人往中感受这热闹的氛围。”85后的袁先生说，夜市里有着热腾腾的生活气息，不管是摊主的吆喝声，还是食客的说笑声，都能让人放松心情。

做商业人气第一，要让人走出家门来消费，而夜市是最令人放松的消费场景。为承接人气，申城各大商场也开始延长营业时间，做好服务。今年7月起，西岸梦中心30多家沿江商户周末三天延长营业至24时，带动7月整体客流环比上升21%，销售额上升23%。环球港每周不断档的屋顶人气活动也为周边商家带去夜间消费力，24小时经营的巴奴火锅夜间时段客流量、销售额同比提升15%以上。

最新数据显示，今年6月以来，上海夜间消费总额超过880亿元。但在做强做大、做精做细等方面，上海仍有提升空间，要持续发力孵化一个或几个世界级的超级IP，以“文化为魂、创新为翼、国际为桥”，强化申城夜间经济的鲜明特色。例如以石库门、梧桐区、苏河湾等城市肌理为载体，打造“夜上海”文化符号集群，构建主题IP矩阵；强化国际合作机制，将“夜上海”从地域标签升级为全球文化符号，让世界在黄浦江畔的灯火中，读懂中国的开放姿态与创新活力。

围绕空间优化和配套设置，夜经济需要更精准的政策供给，为消费集聚区导入更多资源。同时以创新服务激发市场主体活力，以弹性管理融入社区共治，培育更多夜经济“独角兽”，让上海的夜晚讲出更好更新的故事。