故乡的茶食
孔强新
我喜欢吃茶食。小时候，有回祖父带我去访友，主人特地用开水在茶碗里给我泡了块脆饼，我开心得不得了。那时我寄养在海门外婆家，小姨夫发了工资会给小姨买些茶食，我曾经偷吃了不少麻圆。麻圆形似小肉丸，内核炸得金黄松脆，表皮一层白芝麻，咬一口满嘴香。我朱家角的孃孃，离开家乡几十年了，年迈时仍然对茅镇百年茶食店朱协和的麻圆、桂花白糖云片糕念念不忘。成年后我有了工作，每次回海门探望外婆后，总要到当地食品厂门市部买上几十只脆饼、几块麻糕和麻圆之类的茶食带回上海。海门食品厂生产的长脆饼，用料好，讲究传统工艺，酥脆可口，芝麻香里还有淡淡的桔味。如今，买不到那家的长脆饼了，但我总会买些别家的脆饼尝尝，可惜再也没有以前的味道。
放大
上一版