情迷咖啡馆：回到现实世界前的一道结界

看完《一点就到家》之后，更多人被点燃的兴趣倒不在于物流，而是被“云南小粒咖啡”“云南普洱咖啡” 种了草。

《老友记》。

在更多的影视剧里，咖啡本身的口味似乎不那么重要，重要的是，你我他坐在同一家咖啡馆里，我们在这里会发生什么样的故事？

撰稿｜不小可

人间多少事，一缕咖啡香。就像咖啡不只是一种饮品，咖啡馆也绝不只是一个喝咖啡的地方。有人把这里当会客厅，是家庭客厅的延伸；有人把这里当社交地，是迎来送往的交接站；还有人把这里当片场，麻雀虽小，五脏俱全，几十平方米的地方，就能装下稀奇古怪的人间万事。

一部看完就会疯狂想喝咖啡的电影

若问2020年国庆档电影的大赢家是谁，《我和我的家乡》《夺冠》《姜子牙》自然都是爆款大热门。不过，三巨头夹击中却另有一匹黑马杀将而出，这部以新生代年轻演员为主力的电影，体量小，宣传少，上映之初，除了“监制陈可辛”的名头尚显瞩目，左看右看也看不出多少出奇之处，片名也像一句叫不响亮的促销口号：一点就到家。

可就是这样一部怎么看都要变炮灰的电影，成了国庆档最大的黑马，以小投资直取3 亿票房，观众口碑也很不错。令人意外的是，这部陈可辛监制的“小而美” 作品，实际观感，却要比陈可辛亲自下场艰苦执导、讲述几代人拼搏精神的女排题材电影《夺冠》，来得更“热血”，更“燃”。

说它“燃”，主要是因为电影里涉及的青年创业、农村创业题材，贴近每个人的生活——刘昊然和彭昱畅饰演的青年人，在城市打拼受阻，万念俱灰之际返乡创业，倒是就此打出一片云南乡村的物流天下。所谓的“一点就到家”，便是改变了以往乡村路途不通、买卖全靠肩挑手提赶市集的局面。

不过，看完电影之后，更多人被点燃的兴趣倒不在于物流，而是被“云南小粒咖啡”“云南普洱咖啡” 种了草——这就得说到电影中的第三位青年人：尹昉饰演的咖啡师李绍群——李绍群原本并不是一个咖啡师，而是子承父业在云南农村种植茶树。可茶叶产量低质量也一般，销路一直不好。李绍群脑洞一开，决定铲了茶树改种咖啡！在祖祖辈辈都种茶树的地方，此举自然被父亲视为大逆不道，李绍群从此与父亲断绝来往，一个人躲在小屋里研究他的“普洱咖啡”，经年志向不移——就是要在中国本土种出世界一流的咖啡豆！

多年努力不懈，由他拼配的一款咖啡豆终于在世界顶级的咖啡比赛上一举夺得金奖。再加上小伙伴创业的物流加持，李绍群的普洱咖啡开始闯出名堂。树大招风，就在此时，一位咖啡连锁巨头企业的高管亲自来到小山村找到李绍群等三人，要与他们谈谈“收购” 事宜。

谭卓饰演的高管，在短短十几分钟的小屋谈判戏里，充分表现出了连锁巨头的傲慢与无礼——她出价百万收购李绍群的小作坊，一开始说出的理由很冠冕堂皇：你们的年产量那么低，不如卖给我们大公司规模化种植，我把你们近20 年全部的收成折合成人民币一次性给你，你把配方卖给我就完事儿了。一席话说得三位青年心动不已——事业做大了，“孩子” 有更好的去处了，自己还能赚到百万元的第一桶金，何乐而不为？刘昊然饰演的青年毕竟在城市里见过大场面，号召大家稳住，再把价钱谈一谈——果然，这一谈，竟给他们谈到了600 万，比第一次的出价足足高出数倍。

就在即将一锤定音尘埃落定之时，李绍群发现了不对劲的地方——为什么大公司愿意做这样的亏本买卖呢？大公司真是为了把自己的“普洱咖啡” 收购了去发扬光大吗？追问之下，谭卓饰演的高管出于傲慢、出于“即使告诉你们真相你们也无法拒绝600 万的诱惑” 的笃定，索性把真相和盘托出——原来收购李绍群的配方，目的才不是为了将普洱咖啡发扬光大，恰恰相反，是为了把这个配方彻底“灭” 掉，收购你只是为了毁掉你，毁掉这个世界上某一种口味独特的咖啡，从而保证连锁大公司统一生产的咖啡能够继续独霸天下、畅通无阻。据她的说法，这样的收购，每年都要做个几次呢，哪一次不是顺顺利利，拿钱摆平，花小钱换垄断继而接着赚大钱，所以，她才会流露出那样的有恃无恐。

然而，这一次她可碰到了刺头。李绍群宁可舍弃几百万，宁可不做“最成功的农民”，也要保住自己精心研发出来的咖啡口味。青年人的创业，燃就燃在“不问利益，还讲是非”。这就难怪看完电影之后，观众们都被云南咖啡深深种草，一时间刮起一股云南本土咖啡流行之风了。

说起来，《一点就到家》的导演许宏宇也挺神的：他的上一部电影《喜欢你》，看完了让人疯狂想吃泡面（当然必须是金城武做法），这一部呢，看完又疯狂想喝咖啡（最好是李绍群的配方）。

“中央公园” 里的六人专属座位

《一点就到家》是一部“不要600 万就要这杯普洱咖啡”的电影，而在更多的影视剧里，咖啡本身的口味似乎不那么重要，重要的是，你我他坐在同一家咖啡馆里，我们在这里会发生什么样的故事？

长达十年连载的经典美剧《老友记》的故事，就是从一家咖啡馆的场景开始的——这一天，莫妮卡和她的朋友菲比、她哥哥的朋友钱德勒、钱德勒的室友乔伊，四个人正坐在一家名为“中央公园” 的咖啡馆里橙色的长沙发上，有一搭没一搭地聊着感情琐事。这时，莫妮卡的哥哥罗斯走进咖啡馆，浑身湿淋淋的，看起来糟糕透顶——这一天，他的老婆发现自己是个同性恋，离开他搬走了。罗斯说自己感觉“好像某人伸手进我的喉咙，抓住我的小肠，从我的嘴里拉出来”。一向饮食男女的乔伊劝他：想开点，你现在是单身了，你可以合情合法地去脱衣舞俱乐部找点儿解脱。但罗斯却说：我不想单身！我想再结个婚！

话音刚落，咖啡馆的门被撞开，一个穿着婚纱的女人闯了进来——如同电影《卡萨布兰卡》的台词：世界上有那么多的城镇，城镇中有那么多的咖啡馆，她却走进了我在的这家。从此，这张半新的橙色沙发上展开了长达十年的友谊和爱情故事。

对当代人来说，楼下街角转弯处的一座咖啡馆，完全可以替代自家客厅，成为真正的“会客” 之所。《老友记》里的六个男女，在“中央公园” 里肆无忌惮地谈天说地劈情操，早就把这里当成了自己家一样。那张橙色的软沙发似乎也变成了他们的专属座位——记得某一集里，六人说说笑笑照常推门进店，却意外地发现沙发竟然被别人占了——明明别的地方还有空位，可这六位却面面相觑，纠结挣扎了好一阵子，终于还是摇摇头走人，似乎失去了专属座位，也就失去了对话欲望。

发生在咖啡馆的对话，与发生在自家客厅的对话，最大的差别就在于：前者是开放性质的，随时会被旁人打断，也随时会有旁人加入。还记得不记得有一次，罗斯在那里大谈他的五位明星梦中情人，聊到英格丽·褒曼之女、《蓝丝绒》主演伊莎贝拉·罗西里尼的名字——他在那里夸夸其谈，没想到背后忽然就来了伊莎贝拉本尊！伊莎贝拉甚至还对自己没能上罗斯的最终“榜单” 而耿耿于怀，封他为“咖啡店里的五个蠢货”之一。

又一回，罗斯即将与英国未婚妻艾米丽成婚，艾米丽不喜欢他与前女友住得太近、整天和朋友厮混在咖啡馆里，劝他搬家——闻知此事其他几个小伙伴不高兴了，认为他对未婚妻妥协得太多。但罗斯却说：婚姻不是只有欢乐，还有两个人的互相妥协，婚姻是成年人的事。众人沉默不语，就连最放纵的乔伊都认可他的想法，回答说：我们是不是在咖啡馆里泡太久了？

这也许解答了为什么咖啡馆对于成年人有那么大的吸引力——它可能就像中年人开车回家，到了家还要在车里坐上十几分钟，以此为一道短暂的“结界”，与一地鸡毛的世俗生活相隔离。

多少爱情故事的开始都在咖啡馆里——《爱乐之城》《天使爱美丽》《当哈利遇见莎莉》……一个人在汤团店里做爱情梦或者文艺梦，多少显得有点不合时宜，但是咖啡店里飘散着甜中带苦的气息，似乎就特别适合做一场不合情理的白日梦，明知结局可能苦涩，倒又要比单纯的甜腻来得更切身些。

在侯孝贤监制的电影《第36 个故事》里，桂纶镁姐妹俩开着一家咖啡店，这里与其他咖啡店的不同之处在于：不只卖咖啡，还交换故事——顾客可以将自己的闲置物品带来，寄放在店内，所有的东西都不供出售，却可供交换——留下自己的物件，拿走别人的东西，也就带走了别人的一段人生经历。

一天晚上，几个空姐走进咖啡店小聚，桂纶镁的妹妹一眼就看到，某个空姐手中的小狗饰品是法国货，也正是姐姐心心念念想要的东西，因为看起来和她自己养过的狗狗很像。妹妹走上前，说出原委，想请空姐们免费喝咖啡来交换这只小狗，但是空姐却说：你们这里只能交换东西，不能用钱来买哦，要不，你就用你的一个故事来交换吧！

妹妹坐下来，开始讲述自己的故事——原来这一家人，父亲早逝，母亲无力供两个女儿一起升学，就在她们考完试的那年，拿出两个签，一个上面写着：读书深造，另一个上面写着：环游世界——妹妹抽中了“环游世界”，但她当然知道，所谓的“环游世界”，其实就是失去读书的机会，开始走上社会道路，自食其力谋生去。

故事说到这里本来不足为奇，但妙的是，妹妹说着说着，对面聆听她故事的空姐们消失了……她就这样，继续对着空气，缓缓道出自己的故事、自己经历的创伤体验，仿佛有没有听众，根本不是那么重要。

文艺复兴之地，思想启蒙之源

著名的编剧、导演伍迪·艾伦也拍过以咖啡为名的故事——2016 年的电影《咖啡公社》讲述了一个上世纪30 年代到好莱坞寻梦的故事——杰西·艾森伯格饰演的青年鲍勃，看起来像个文弱书生，话挺多，微微佝偻着背，活脱脱就是一个伍迪·艾伦本人的化身。鲍勃来到好莱坞投靠自己富有的舅舅，想在此地电影界闯出一个名堂来。他结识了克里斯汀·斯图尔特饰演的瓦妮，两人卿卿我我，爱情却在最后输给了权势和金钱——瓦妮嫁给了鲍勃的富叔叔，鲍勃也经商致富有了自己的如花美眷（布蕾克·莱弗利饰演的维罗妮卡），但命运却让他再度遇上了瓦妮，此时瓦妮已是他的舅母……

一个不太复杂的三角恋故事，论品质在伍迪·艾伦的作品里都排不上号，观众看完只会感慨鲍勃是有多瞎，放着维罗妮卡不要，去选择烟熏妆烟嗓的暮光女——但爱情的不可理喻也许就在这里，人人都觉得好的那个，你未必喜欢。

令人奇怪的是，名为《咖啡公社》，电影却与“咖啡”或者“公社” 都没有几毛钱关系。在遍地都是黄金和梦想的上世纪30 年代，片中的主要社交场所并非咖啡馆，而是酒吧、夜总会。明明是纸醉金迷的好莱坞，为什么要起个“咖啡公社”的怪名字呢？

我想，编剧兼导演的伍迪·艾伦，一定是想起了自己的另一部电影《午夜巴黎》——2011 年的这部奇幻电影里，主角穿越到那个流动着文艺盛宴的巴黎左岸，偶遇的都是菲茨杰拉德、海明威、毕加索、达利、布努埃尔、艾略特这样的人物……在那些文艺年代，咖啡馆、博物馆、美术馆、小酒店、书店，无处不是谈笑有鸿儒。

影片的拍摄地之一，就是至今仍然吸引着世界无数文艺青年前去朝圣的巴黎“花神咖啡馆”（Cafe De Flore）——曾经，菲茨杰拉德、加缪、海明威就在这里谈笑风生，波伏娃就在这里写下《第二性》，展开她与萨特的世纪之恋，他们的故事后来还被拍成了电影《花神咖啡馆的情人们》。

咖啡馆不仅是文艺汇聚之地，还可以是思想启蒙之源——离“花神” 不远，圣日耳曼大道后方一条小巷中的“普罗可布咖啡馆”（Le Procope），伏尔泰和卢梭曾在这里写下欧洲启蒙运动思想巨著，法国革命三巨头罗伯斯庇尔、丹东和马拉曾在这里讨论社会变革……不由得令人想起“咖啡” 一词的本意，就是希腊语中的“力量与热情”。