大枣掰碎后煮才有效

图：IC

大枣是中药方剂中的“常客”，能够起到调和药性的作用。比如，与生姜一起配伍可以养护脾胃、调和营卫。它还有一个很重要的作用，就是调节中药汤剂的口感。一些患者觉得中药汤剂很苦，难以下咽，医生就会在药方中加入大枣。

值得注意的是，在煎煮大枣时，一定要把大枣掰开掰碎，再将枣肉与中药一起浸泡并煎煮，这样就能将大枣的甜味完全释放，缓解中药苦口的情况。这样还能加强大枣的药性，提升治疗效果。

上海市中医医院肿瘤五科

朱为康（主任医师）