奥地利葡萄酒

奥地利是世界上最重视环保且实施得最好的国家之一，这也造就了全世界最严格的葡萄酒法令，任何达不到最高环保要求和质量要求的红酒和酒庄，都无法躲过严苛的国家检验标准。

奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主，海外难求。在每一瓶酒的标签上都有国家鉴定号码，用红-白-红的封条来记录质量监督和品质保证，可以说，每一瓶酒都是奥地利用国家声誉来做担保的。因此，奥地利葡萄酒便有了“产量较小，质量上乘，主供国内”的特点。

奥地利以生产白葡萄酒为主，约占了总量的2/3，其中尤以绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酒最多。绿维特利纳的故乡就是国际音乐之都维也纳，其产地是当地最大的葡萄酒产区威非尔特（Weinviertel）。当地人还把绿维特利纳比作小辣椒，因为它天生带有一股辛香味。

雷司令（Riesling）是奥地利第二大白葡萄品种，近年来，在多瑙河（Danube）及其支流附近种植面积急剧增加。沿着多瑙河，一路看到的葡萄园都为梯田形分布，且地势陡峭，岩石众多，这就是雷司令最喜欢的地方。这里一般都是条件严苛甚至陡峭不平的多石地带，都是花岗岩、片麻岩或板岩等贫瘠土壤。

不过，来自瓦豪、凯普谷、克雷姆斯谷的雷司令干白葡萄酒却也经常跻身于世界佳酿行列。

除此之外，一些酿酒厂酿制的雷司令葡萄酒还带有矿物风味，风格之多更是令人眼花缭乱。所以说无论你喜欢哪种类型，都可以从中找到心仪的葡萄酒。 宗禾