花好月圆相逢时　岁岁年年杏花楼

佳节近，思意浓

小小月饼寄情深，

月儿圆，人团圆

岁岁年年杏花楼。

中秋的脚步临近，每年此时，杏花楼月饼总带着熟悉的味道，告诉人们团圆佳节即将到来。无论身在何处，只需尝一口这圆圆如月，甜香糯口的月饼，便会触动心里那片柔软，是思家的情愫，是相逢的期盼，是团圆的幸福……这花好月圆时的必吃美味，是很多人心里的中秋符号。

精益求精 饼皮求新

今年的杏花楼月饼，依然在传承中不断创新，自我升级，自我突破。在去年全面提升月饼馅心配方后，今年继续对月饼的饼皮进行优化。一枚真正好吃的月饼，饼皮与馅料的重要性，可谓是不分伯仲。虽然一直以来，杏花楼月饼在口感上是人们口中津津乐道的“优等生”，但杏花楼自己却并不满足，如何在大生产中做到只只色泽金黄，软糯油润，饼印纹理清晰等完美状态，杏花楼的制饼师傅们动足脑筋，下足功夫。他们不仅对面粉中的筋度与灰粉含量、过筛的数目、熟化的时间制定了严苛的执行标准外，还对饼皮中所使用的糖浆熬煮温度、时间及转化时间都进行了精细化的定标。这种被称为是杏花楼月饼的专属标准，可以看出这家百年老字号，对于精益求精四个字的理解。

因此，这也让今年的杏花楼月饼的饼皮更为软糯香润。可以这么说，当月饼的饼皮与馅心完美匹配时，应该没有人拒绝得了！

怀旧新潮 百变求新

杏花楼月饼每年都会有新品亮相，无论是与可口可乐携手合创的“跨界月饼”，与故宫“朕的心意”联名款，还是去年与稻香村将苏式广式月饼纳入一盒的独创大融合，及同雀巢一起打造的健康月饼理念，都让这个百年品牌获得了不同口味爱好者及年轻人的喜欢。而今年，虽遇到疫情的困扰，但杏花楼依然没有放弃对于创新的追求。

嫦娥珍月的问世，就是在传统中创新的代表，作为杏花楼最经典的嫦娥铁盒的PLUS版，不仅盒子大了，月饼也有了升级。由蛋黄豆沙、蛋黄奶椰、蛋黄莲蓉、蛋黄枣泥四款组成的超级“天团”，刚一“出道”，就获得了众多青睐。最妙的是两款月饼的盒子，明明看着不同，但又有相同，就像一个故事，将中秋的记忆向大家娓娓道来。

除此之外，还有新潮时髦的品月、享月礼盒，无论是外表和口味，都是杏花楼今年的颜值担当，从它们频频被网红博主们cue到，拍在自己的图片里，就晓得其魅力之大了。

当花好月圆相逢时，又怎么少得了杏花楼月饼呢？

杏花楼月饼小提示：

未拆封的杏花楼月饼一定要放在阴凉、通风、干燥的地方。

如果已拆封未吃完的月饼，请连同包装盒一同放入冰箱冷藏，吃前一小时取出，软糯度和风味与放入冰箱前一般无二。

产品荣誉

2007年

上海市级非物质文化遗产

上海市人民政府公布

上海市文化广播影视管理局颁发

2008－2018

中国月饼文化节中国名饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

2008－2021

中国月饼文化节金牌月饼

中国焙烤食品糖制品工业协会

预订请认准

杏花楼总店：福州路343号

总机：63553777直线：63280504

杏花楼食品营销公司：江凯路298号

总机：68536303直线：58855476

杏花楼龙祥食品公司：宜山路55号

总机：64692363直线：64289367

杏花楼官网：www.xhlgf.com