规定时间里临方炮制配方戥药

参赛选手在进行中药饮片调剂操作比赛 本报记者 陶磊 摄

大枣捏碎破皮，罗汉果入桶舂碎，茯苓葛根要仔细辨认，中药饮片调剂操作大有讲究……从20种未标注品名、形态各异的中药饮片中，在规定的时间里按照给定汤剂处方临方炮制、配方戥药，完成18味药共五剂的调剂、包装和捆扎，一时间上海市中医药职业技能竞赛赛场上巧手翻飞，气氛紧张。日前，上海16支区代表队、4支市级中医医疗机构代表队200名选手在上海中医药大学比拼“真功夫”。

中药饮片辨识赛项中，参赛选手们对给出的20种中药饮片加以识别，要写出中药饮片的名称、来源、鉴别要点、功效和临床应用；中药饮片调剂操作则考验审方、炮制、配方戥药、调剂、包装和捆扎等。“重拾配方戥药的操作技能，综合考察中药调剂人员掌握和应用能力，让炮制精良的中药在中医师辨证施治、随症加减中变得更为精准，惠及更多百姓。”中药产业集约化、规模化进程加速推进，炮制工艺不规范、质量标准不健全、传统炮制技术缺失成为影响饮片质量的关键因素，上海工匠、上海中药炮制技术传承基地负责人董志颖认为，培养既有传统中药理论知识储备，又有实践动手能力的中医药传承复合人才是当务之急。在上海中医药大学，董志颖主编主讲的《中药炮制学——品味炮制》是中药学专业的必修课程。该课程启发学生从中解读古法炮制的理论精髓、探究炮制工艺元素的科学原理。

当天还举办了2023年“奋斗杯”上海市青年技能大赛暨第三届“匠心传承杯”药学（中药）职业技能大赛决赛，除了上海医药学校中职专业学生参加，还有复旦大学、上海交通大学、上海大学、海军军医大学的药学专业研究生、本科生与中药学专业的学生同台竞技。“好久没有见到这些‘老朋友’了！”上海交大药学博士欧阳里山本科学过中药学，实验室的工作和学习已进入分子层面的研究，亲手触摸中药、闻到中药香他觉得很亲切。为了参与这次大赛，欧阳特地“补课”，认真学习每个环节。

裁判长、沪上中药老字号前辈专家林蓓芬认为，随着教育产业化的发展，行业内出现很多理论知识丰富的高学历人才，但实际操作也非常重要，比如中药饮片辨识、中药饮片调剂、处方审方等竞赛内容，也是实际工作中需要面对的。“中医药产业的守正创新首先需要‘守正’，传统炮制技艺、处方应付技巧、中药材鉴别等仍需要沉下心去钻研、学习、传承。”林蓓芬说。

本报记者 易蓉