长街“小笼”

侯晨轶

父亲在铁路南翔站工作三十余年，对于本土美食小笼包，再熟悉不过。南翔小笼皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，这滋味根深蒂固，以至于前些年古猗园餐厅推出使我感到新奇的甜味小笼，老父却无动于衷。不过，南翔小笼以“长街宴”的形式呈现，倒是令父亲心生欢喜。

从媒体上得知今年上海旅游节的节庆活动中，与市民游客阔别已久的南翔小笼长街宴会回归，我便鼓动父亲一同前往。

那天，华灯初上时，近百张铺有蓝印花桌布的八仙桌沿东西走向的南翔古镇人民街接龙摆放，从双塔绵延至太平桥（清时“太平竞渡”乃“槎溪十景”之一）。

我和父亲选择在老字号南翔饭店的台席入座，盛况当前，土生土长的邻桌老伯眉开眼笑：“小笼包是伲南翔人的骄傲！”不论男女老幼、分别来自何地、相识与否，此时此地，落座便“自来熟”。

鸣锣开吃！一名来自湖南的“社牛”游客夹起小笼包带头与身边食客作“干杯”状，众人纷纷效仿。

“南翔小笼鲜不鲜？”不远处，携“长枪短炮”而来的爷叔们把镜头对准一群经过精心打扮前来品尝小笼的阿姨，应景地指挥起来。阿姨们纷纷比出爱心和点赞手势，齐声回应:“鲜！”