春日蕨菜美
春天刚到，细嫩的蕨菜便从地面探出了头，好奇地张望着打量世界。
蕨菜还像小儿拳，稚嫩正当时，我与七八个小伙伴，提着篮子，进山打蕨菜了。一簇簇嫩嫩的蕨菜，筷子长短，正是收割好时节，再长些分叉开花，蕨菜就老了。我们一路收割过去，不大一会儿，小篮子就装不下了。然后小伙伴们开始玩闹，你追我打，凭春天的气息荡漾。
我们回到家，把蕨菜洗干净，生吃、凉拌均可，取出洗好的蕨菜用水一掸，细细切好，直接凉拌，或者放入辣椒爆炒，入口嫩滑，嚼之细脆，味甘香浓。
蕨菜营养丰富，含有各类维生素和微量元素，具有益气、利尿等功效，吃多了不遵循时令的大棚菜，初尝一次原汁原味的蕨菜，真让人回味无穷。于春
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