“红美人”遇上冰淇淋　“长三角中央厨房”甜品亮相

调配原料、凝冻、成型、包装……近日，在湖州市南浔区千金镇冰富食品冰淇淋项目的生产车间，随着全自动流水线的不停运转，一盒盒冰淇淋正在有序试生产，“长三角中央厨房”的首道冰淇淋甜品已经准备上桌。

据悉，该项目总投资4950万元，主要进行冰淇淋研发与生产，达产后可实现年产值9200万元。“我们已经完成厂房建设、生产设备安装，现在正在进行最后的调试和试生产，计划10天后开启2条生产流水线，开足马力赶制各种口味的冰淇淋，预计今年夏天销售量达6000万以上。”项目负责人裴立军表示。

当柑橘和葡萄遇上冰淇淋，会产生什么惊喜？该公司将以本地特产“红美人”“晴王葡萄”等为主要原料研发特色冰淇淋，并把消费群体定位中高端人群，销往全国一二线城市的便利店和大型连锁超市。“这种模式有效利用滞销的农产品，带动农业增效、农民增收。”南浔区强村富民集团相关负责人表示，近年来，南浔区在千金镇规划建设“长三角中央厨房”，加快农业领域融入长三角一体化发展，形成一个上游连“三农”，下游惠民生，促进农产品加工增值、农民增收、消费升级的三产融合型产业。

连日来，南浔区千金镇温氏佳味食品有限公司生产车间内，百余名穿着白色工作服的工人在流水线上将宰杀分割好的肉鸡进行分类、称重、包装，品质管理员忙着对产品进行抽检。“我们每天都有6万只的肉鸡上市，主要供应周边长三角地区的大型市场。”公司相关负责人刘超介绍。

从数字化养殖，到包装出售，南浔区千金镇依托长三角一体化发展战略，传递南浔原生态食品，逐渐打造形成“一园多业”“集群成链”发展格局的“产业链延伸型”农村产业融合发展示范园。南浔区千金镇浙江贝赛思食品科技有限公司年产3000吨的成品果干加工及互联网销售、勇记智慧化养殖及鱼产品预制菜加工等项目正在加紧建设中，这桌由“长三角中央厨房”烹制的“满汉全席”即将登场亮相。