大闸蟹成了双节的“网红”

丰收好时光，蟹肥花正香。眼下，正是大闸蟹起捕的季节，日前，在湖州南浔开发区（东迁街道）东上林村的大闸蟹标准化示范园区内，1000亩的鲜活大闸蟹迎来大丰收，第一时间被各地商贩订购一空。

“去年中秋跟国庆是错开的，整体平淡；今年双节效应叠加，按现在捕捞的情况来看，大闸蟹肯定要火一把。”节前，螃蟹养殖大户贺成林正带领农户们一起，按照订单将捕捞出水的螃蟹进行冲洗、分拣、装盒。河塘中的大螃蟹，被打捞上岸，个个膘肥膏满。

据悉，2021年，开发区（东迁街道）在东上林村建立了1000亩大闸蟹标准化示范园区，并与上海海洋大学深度合作，围绕螃蟹种源、水草种育、饲料投喂等各个养殖环节，建立起了生长周期和质量安全全方位的体系，园区内螃蟹产量和质量上有了显著提升，螃蟹相比周边地区在口感上有着更好的体验。

去年，在专技人员的指导下，贺成林已经积累了丰富的养蟹经验，“苗要放得早、湖要管得牢，蟹才养得好”。再加上勤于养蟹的工匠精神，越来越响的名气为他积累了老客户，“铁蟹粉”多达100余个。如今每到9月，杭州、上海等地专程来预定他养殖的大闸蟹的客户络绎不绝。

去年，受高温天多影响，螃蟹产量低、上市数量少，导致三两母四两公的大闸蟹在中秋和国庆前零售高达100多元一对。今年，大闸蟹产量增加，开捕价和中秋国庆价均比去年有所回落。

目前，开发区（东迁街道）共有东上林村、富强村、英雄村等大闸蟹养殖面积近5000亩，“今年，预计总产量将突破300吨，产值超3000万元，同比去年增产20%左右，增收10%左右。”开发区（东迁街道）相关负责人表示，今年还将通过直播，将味鲜肥美、口感绝佳的大闸蟹推向更广阔的市场。