肝硬化患者 饮食应注重“白、软、通”

临床中，常常见到肝硬化病人因为饮食不注意，导致出现上消化道出血等并发症。肝硬化患者应当充分了解肝硬化的饮食禁忌，注意多补充“白、软、通”食物。

“白”即要适量补充高蛋白食物。肝硬化患者会因肝功能减退导致合成白蛋白的能力下降，出现低蛋白血症。补充白蛋白可以保护肝细胞，提高血浆白蛋白水平，减少腹水生成。

“软”是指饮食以软食、宜消化的食物为主。肝硬化病人存在门静脉高压，常引起食道和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙、坚硬的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血，所以肝硬化患者应忌食粗糙、坚硬食物，比如坚果、骨头等，避免划破血管引起消化道出血。

“通”指的是肝硬化病人可以多吃富含纤维素的食物，促进肠道蠕动、保持胃肠道通畅。肝硬化病人每日排2~3次软便为佳，这样能减少肠道“氨”等毒性物质的产生，避免肝性脑病的出现。 邹国强