药食同源酸枣仁

药食同源是一个重要的中医理念，许多食物也被作为药物使用，两者之间并无绝对的分界线。比如酸枣仁，它是鼠李科植物酸枣的成熟种子，既能作为食品，也是一位中药材。其具有养心益肝、宁心安神、敛汗、生津的功效。推荐两款用酸枣仁做的食品，有保健作用。

酸枣仁蜜水饮 选用炒酸枣仁15克，蜂蜜适量。炒酸枣仁研细末，用蜂蜜水送服，具有补阴血、安神魂的功效，适用于肝阴血不足之心悸、失眠症。

酸枣仁粥 酸枣仁15克(炒黄研末)，粳米100克。粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末，再煮，具有宁心安神的功效，适用于心悸、失眠、多梦、心烦。

上海中山医院中西医结合科 张雯