从进博会到“双十一”“生意经”变化看得见

首席记者谈璎

第二届中国国际进口博览会闭幕后“双十一”紧跟着来，把原本平淡无奇的11月，打造成商业的嘉年华。中国广阔的大市场，是我们经济发展的定力所在。从进博会到“双十一”，一展一销无缝对接，从中可管窥在中国做生意，变化静悄悄地发生着。

1

产品独特 用户“倒追”

用户最识货。有科技含量的独特产品，一点不愁销路，在进博会上反响热烈。

一要健康，二讲环保。横空出世的“人造肉”，只在新闻里听说过。“人造肉”现身第二届进博会。“正确的叫法应该叫植物肉。”美国IMPOSSIBLE公司的工作人员介绍，这家科创公司通过5年的研发，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、植物脂肪等制成完全由植物构成的“肉”。血红素是“肉味”的奥秘所在。IMPOSSIBLE公司制作的植物肉里，加入了源于植物的血红素蛋白。

“口感好吃，不油腻。”“和平常吃的汉堡比，肉味区别不大。”现场专业观众排队等候植物制成的肉丸、饺子、汉堡出炉，尝鲜之后纷纷给出高评价。相同单位的植物肉和牛肉比，蛋白质含量一致，卡路里和脂肪含量低一些，胆固醇为零，也不含抗生素等。它的生产对环境影响极小，能节省土地和水资源需求，大量减少二氧化碳和污水排放。植物肉汉堡在汉堡王的美国连锁店里已经有售，价格比普通的牛肉汉堡高那么一点。看来它在中国上市是早晚的事，会吸引一大批素食者和热爱环保人士。

产品足够优秀，无人能与争锋。一位国内设计师观众想尽办法，终于第一时间追到了进博会富士胶片的展台。富士胶片的透明投影膜是展出的亮点之一，通过控制光的反射，突破性地兼顾高透明和高反射亮度的特性，从侧面多角度观赏，成像效果依然靓丽。据富士胶片（中国）创新中心徐瑞馥所长说，这位设计师正在为客户苦苦寻觅一款正投型的投影膜，用于企业展厅的视觉设计，在进博会开展前听说这一新技术要亮相，觉得是天赐良机。现场了解后发现投影膜完全符合要求，通过进博会搭桥，样品已经拿到手。

在进博会上，高科技产品被“倒追”的例子比比皆是，守在展区，生意自动找上门。从全球第一支能测出艾滋病病毒感染时间的试剂，能搭载各种智慧城市应用的智能灯杆，到能捡起一根针的德国雄克5指机器人、搭载4K和3D外视技术的蔡司机器人手术显微镜……把产品做到别人模仿不来，就是商场赢家。

2

家居服务 花钱大方

今年“双十一”，网上购买家政类服务的订单出现暴增，除了保洁，还包括月嫂、宠物和美容等服务。老百姓对家政相关的产品服务越来越重视，也越来越肯花钱。

花钱买服务，能有针对性地提高生活质量。家住郊区别墅的薛女士从网上订了厨房深度清洁服务，采用高温蒸汽洗，把油烟机都拆下来洗。精洁师小哥在厨房里忙了整整4个小时，清洁了油烟机、灶台和水斗，最后把台面和地面都用高温蒸汽蒸了一下。“做一次花299元，体验还不错。我买了任选4次的深度服务套餐，打算继续清洗空调和浴室。”

细心的观众发现，今年进博会提供的养老类服务产品，明显比上一届多。这和中国老龄化趋势带来的巨大需求密切相关。沈女士今年第二次来进博会，她从新民晚报上看到去年医疗器械和医药保健展区有一种家用的“移动神器”，体弱多病的老人靠它能自己完成如厕等本来需要家人帮忙的行动。“我母亲患帕金森症十几年了，很需要它。去年没注意到，今年好好去找找看。”她心心念念想了解一下哪里有卖，发现日本的展商果然又报名参展了。

在本届进博会，品质生活馆和科技生活馆是排名第二、第三的热门展区。智能家居服务爆发式增长，美妆科技接受者日增，中国消费者愿意在品质生活上花更多的钱，依靠专业的力量让自己省心加省力。相比基本日用品“双十一”低价打折拼红了眼，生活类服务前景看好。

3

供需对接 网上直通

科技的力量发威，供需之间的层层障碍减少到最小。在中国做生意，靠信息不对称卖高价难以为继，传统的经营模式正在被颠覆，网上就能直接对接需求。

买手这一高端职位是怎么在网络的影响下式微的？香港利丰的首席运营总监朱为众在进博会上接受采访时，讲到了原由。他说，传统销售流程中，最有权利的是买手。买手靠多年积累的经验来下判断，作出买或不买的重要决定，只讲三个字：“我喜欢。”而现在，公司把设计的样品放在网上，消费者喜欢的话就点击，生产商马上能获得下单意愿的直接数据反馈。

而且，从设计到上市的整个流程也极大缩短了。朱为众描述了交付一件牛仔外套的设计样，怎样从3个月缩短为1天。“无论对颜色和面料等提出怎样的要求，在电脑上设计打样，第二天客户就能收到最终设计。”而以前，找面料打样，用快递寄出。很可能面料的颜色货不对板，由于时间紧，只能用替代样品配上色卡，让客户想象出实际成品的样子。来回修改，做出最终的样品来，前后需要3个月时间。“100多年的传统做法，就这样在数字化时代被颠覆了。”

“双十一”的时候，按需下单的方式就被众多品牌服装厂商采用。之前消费者在网上销售平台看中的衣服，提前放进购物车。很多尺寸处于缺货状态，只需点击一下提醒掌柜补货。“双十一”开始前根据需要量迅速补足货源，成交两旺，皆大欢喜。

新的时代，按照“老皇历”来做生意，路只会越走越窄。想要在未来生存和发展，必须顺应趋势，因时而变。让产品和服务难以被替代，进博会和“双十一”均给出了提示。