浦东的“星巴克指数”创新高

方翔

这两天，在上海的“星粉”（星巴克粉丝）群中，大家讨论最多的话题就是上周末（11日）新开的浦东首家星巴克臻选咖啡酒坊，这也是在新冠肺炎疫情发生之后，星巴克在上海开的首家店。

走进这家位于浦东八佰伴商圈中心地带的星巴克，明快优雅而又摩登的设计让人感到非常舒适。虽然不是双休日，但是在中午时分依然吸引了周边不少的白领。

“请帮我做一杯烟熏司考奇拿铁，用来自肯尼亚的咖啡豆吧。”在华润时代广场工作的李小姐对店员说。作为是一位资深“星粉”，她最中意的就是这里的一款口感馥郁顺滑的树莓芝士慕斯蛋糕，“我们群里的许多朋友说了，这款蛋糕目前只有这里有售，因而我趁着中午帮他们也带一份。”

在店经理郭立伟看来，看到熟悉和不熟悉的朋友，受到他们的肯定与鼓励，对于门店的伙伴们来说，也会对未来信心满满，希望可以给更多的顾客带来融合臻选咖啡、茶与酒的独特星巴克体验。

目前，上海已经是一座被星巴克包围的城市，有700多家门店，全球第一。曾经有研究机构发布了一项研究结果：看一座城市的前途与竞争力，很重要的一点就是观察这座城市中星巴克分店的数量，分店越多的地方越有活力。城市的星巴克门店数量，慢慢演变成“星巴克指数”，成为衡量一个城市的消费能力与城市活力的重要工具。

就在近日，远在美国的星巴克首席执行官凯文·约翰逊在谈及疫情对于公司的影响时，特别提到了上海星巴克烘焙工坊的复业。“就好像中国伙伴们说的那样，要像咖啡一样坚强！”凯文·约翰逊说。

星巴克在浦东的开店速度更是紧跟浦东的发展：星巴克在浦东的第一家门店为星巴克森茂店，于2000年7月开业。不少参与过浦东开发的建设者更是对于浦东早期的星巴克记忆犹新。曾任陆家嘴金融贸易区开发公司副总经理的汪雅谷还清晰地记得，陆家嘴滨江大道建设的时候，第一个引进的旅游商业项目是星巴克咖啡。在这家星巴克开业之后，早上10点到下午3点，很多老外都会去喝咖啡。这也是星巴克在浦东的第二家店。

随着临港的全面开发，星巴克临港港城新天地店的人气也越来越旺，但是你可能不知道的是，这并不是临港的第一家星巴克。早在2014年8月，在浦东新区南芦公路，星巴克鸿音广场店成了在临港区域的第一家星巴克；2014年12月，新元南路上，星巴克临港豪生酒店店开业；2018年7月20日临港港城新天地店开张后，星巴克又相继开设了临港金融大厦店和上元路店。据悉，在临港区域，星巴克还将继续开店。

此次，浦东首家星巴克臻选咖啡酒坊的开业，让浦东的“星巴克指数”再创新高，而在这家星巴克的对面，就有一块标语：开放浦东，梦想之城。

30年前，浦东向世界敞开了胸怀，吸引了众多外资企业来到这里；30年间，包括星巴克在内的外资企业不断加码，增加投资浦东的力度，无数的梦想在这里实现；展望未来，浦东对外资的巨大吸引力，将使得他们继续以此为原点，扎根上海、深耕中国。