食品的“前世今生”扫码可知

本报讯 缺乏完善的食品追溯体系，会影响老百姓对食品安全的消费信心。如何实现食品从“田头(车间)到餐桌”的闭环管理以及从“餐桌到田头(车间)”的溯源倒查？近日，浙江在全国率先上线“浙食链”系统，全面整合原有食品安全信息化系统，联通“信息孤岛”，推动食品生产经营主体进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化。

据浙江省市场监管局总工程师刘璇介绍，“浙食链”系统全称为浙江省食品安全追溯闭环管理系统，由浙江省市场监管局开发，归集了食品从田头（车间）到餐桌全过程生产流通交易数据，整合了原有食品安全综合治理数字化协同应用，构建“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”六个运用环节，实现“一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管”六项功能。

“这个系统是对以往传统分段监管理念的颠覆，以数字化改革实现了监管流程再造和系统性重塑，加快了食品安全治理体系和治理能力现代化的进程，让食品消费者充分获得知情权。”刘璇表示，消费者只需通过“一扫查询”，就可以获得食品的产地、生产加工、检验检疫等信息，如果食品在监督抽检中被判定为不合格，监管部门会发布召回信息，警示消费者避免食用。

据了解，建设应用“浙食链”系统已被浙江省政府列为2021年十大民生实事之一，今年浙江省内5000家以上食品生产经营单位将接入“浙食链”系统。下一步，浙江省市场监管局还将坚持需求导向、目标导向，持续迭代升级，提升系统效能，将该系统打造成为全国食品安全追溯的“标杆工程”。 胡亦心