2024年11月29日 星期五
捧回春天 图片新闻 谁共春风马蹄疾 养一条生命 三角包 风筝是怎么飞起来的
第18版:夜光杯 2021-03-24

捧回春天

董宏猷

晨起散步买菜。各种各样新鲜的蔬菜,琳琅满目。尤其是许多野菜也上市了。藜蒿啊,茼蒿啊,木心菜啊,带着田野的清香。藜蒿和茼蒿都属菊科,武汉人喜欢用藜蒿的嫩茎凉拌,或者炒腊肉。茼蒿则是粉蒸。木心菜是农民从野外采摘的,今年是第一次见到。

这些野菜其实可以入药。藜蒿具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒、平抑肝火、防癌抗癌等功效。茼蒿早在唐代就已列为食疗之品,孙思邈在《千金方》中称茼蒿能“安心气,养脾胃,消痰饮”。因此,茼蒿古代为宫廷佳肴,有“皇帝菜”之称誉。

便买了许多野菜,也捧回一个春天。

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