松江力保淡季绿叶菜正常供应

虽然已出三伏，但现在仍是传统意义上蔬菜生产的“夏淡”时节。为了保障市民“菜篮子”，松江区通过基础设施提升、品种优化、政策调控等“保淡措施”，蔬菜基地保持每日50余吨的供应量，助力淡季蔬菜市场保供应、稳菜价。

高温天产量下降三成

在松江区叶榭镇的松丰蔬果专业合作社蔬菜基地内，只见一片忙碌景象。大棚内的青菜绿油油，农户们正埋头抓紧收割，旁边的田间整齐地码放着一筐筐收满的新鲜蔬菜。

为避开中午时分强劲的日头，菜农选择在早晚气温略低时开展农事活动。高温天气不仅改变了菜农的耕作时间，也对蔬菜生长造成不利影响。“高温天里蔬菜生长缓慢，产量相比往常要低。”松江区农业技术推广中心蔬菜负责人介绍，高温天蔬菜容易早衰，青菜出现焦边焦心，叶片变小变细，相比以往产量要减少30%左右。此外，高温天气还给青菜、鸡毛菜等绿叶菜播种带来较大困难，播种后普遍出现出苗不整齐，出苗率下降的问题。

防护大棚改善“小气候”

为了保障淡季绿叶菜的正常生长和供应，基础设施提升、品种结构优化等措施需要跟上。据悉，目前松江区有5000余亩的设施菜地，其中部分生产大棚通过铺设遮阳网，一定程度上改善了蔬菜大棚内的“小气候”，降低棚内温度。据了解，“十四五”期间，松江还将新建部分防护大棚，为极端天气下的蔬菜生产更好地撑起“防护伞”。

眼下，农技部门主推更耐高温的青菜品种。蔬菜基地也会选择华王、夏雄、夏播王等抗热性较强的青菜品种，提高高温条件下的出苗率。同时，种植如米苋、空心菜、杭白菜、生菜等耐热作物，丰富市场品种供应。

高温天气蔬菜播种采摘的工作效率会一定程度上降低，招工方面也会面临难题。对此，机械化也在保淡工作中发挥作用。近期，农技部门正在试验一款番茄苗移栽机械。相比人工移栽，机械移栽在人力和时间上都将大幅缩减。

保险让菜农“旱涝保收”

夏淡蔬菜供应，还离不开政策支撑。为了防止市场价格波动造成“菜贱伤农”，农业部门为沪郊蔬菜基地投保了“夏淡”青菜成本价格保险。在保险期内，青菜等主要绿叶菜的平均售价低于保单约定零售价，承包公司将按降幅对菜农进行赔偿。政策性保险让菜农“旱涝保收”的同时，为了提高菜农蔬菜种植积极性，农业部门也在夏淡时节对各个核心蔬菜基地免费发放1300公斤种子，可供3000亩的种植需要。多措并举，为松江淡季蔬菜生长撑起了“防护伞”。

目前松江各蔬菜基地每天绿叶菜供应量稳定维持在50余吨左右，保障了市民菜篮子的充实丰富。同时，因为季节性原因，以及前一阵台风影响，蔬菜生产受到一定影响，而造成蔬菜价格有一定幅度上涨，但整体保持在合理可控的范围。而随着气温下降以及台风后补种蔬菜的生长上市，蔬菜价格会逐渐回落。本报记者 杨洁 通讯员 李谆谆