“杂烩”甜点
虽说英国菜以简单粗暴的“黑暗料理”著称，不过今天小编想和大家推荐这块备受好评的“杂烩”甜品。它的英文名是Trifle，Trifle源自法语Trufle，词义是鸡毛蒜皮的事，或是琐碎的东西，十分符合这款甜点的描述（各类小东西杂烩在一起）。它的通用中文名是“查佛蛋糕”或“乳脂松糕”，著名美剧《老友记》里的瑞秋也做过这款甜品，在亲自动手做过后，相信你会对英式甜品刮目相看。
Trifle主要由新鲜水果、加3-4层浸泡过雪利酒的海绵蛋糕或手指饼，搭配卡仕达酱组成；如果不想喝酒，也可搭配打发的淡奶油或水果果冻；也可以不用水果，改用巧克力或香草奶油做夹心。
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