年夜饭在家吃

新雅天猫旗舰店 二维码

新雅微信公众号 二维码

辞旧迎新之际，吃顿团圆饭，成为许多人迎接新年的习惯，一桌美味，几盅好酒，闲话旧年，期盼新年，菜香酒香让家充满了人情味，此刻的亲情是热腾腾的，暖洋洋的，有化冰之力，是幸福之源。

每一次团圆的味道，总是深入人心，又值得回味，所以团圆饭成为人们最重视的餐桌。在新雅粤菜馆、新雅茶室丰盛里店和大宁店的预订单上，提早半年预订是常态，不少食客为了不错过，几乎是今年吃完订明年，老字号的魅力可谓是一桌难求。

其实，预订不到新年档期，也不用着急，新雅家宴一样能让你在家也能做出饭店的味道。最主要操作简单，还能远离“买”与“汰”两项厨房最让人头痛的大工程，今年的家宴礼包，还推出了“扫码大厨教做菜”的环节，资深级烹饪大师，新雅粤菜馆行政总厨亲自操作，步骤简单清晰，就算初上手的“小白厨师”，也能一看即会，在家就能烧出地道新雅粤味。

大师家宴 烹饪大师杰作

有近百年历史的新雅，其粤菜风味一直占据着不少老上海人味蕾高地，它的烹饪技法在经历了几代大厨的传承发展下，形成了独具一格的新雅风格。在经典菜肴中，能让食客吃出故事，唤起他们的味蕾记忆，可不是件容易的事，由于时下生活水平的不断提高，大众的味觉也在不断发生着变化，同时大厨们为了“忠于原味、忠于好吃”，更在食材和烹调上动足脑筋，让这些食客喜欢的经典传统菜，始终保持着完美的味道。

不仅如此，为了缓和人们极易产生的“舌尖疲劳”，新雅资深烹饪大师们也在不断研发新菜肴，他们在各地食材中找灵感，在传家老菜单中觅新机，在传统烹饪技法中寻突破，引来新老顾客的广泛好评。

大师家宴，从诞生之日起，便由新雅资深级烹饪大师团队主理，他们深谙团圆饭的重要性和仪式感，故对于食材的选择极为讲究，山湖河海，鸡鸭鱼肉，面面俱到，冷热大菜，汤羹点心，细致周到。但半成品菜和日常菜肴在操作上有着极大的不同，新雅烹饪大师团队也是不断的精进配方和选材，精细烹饪时间，这套新雅家宴，可以说是汇聚了大师们的经验和智慧，满足人们对于团圆饭的一切要求：操作简便，美味可口，丰富体面，健康安全。

新雅家宴

创意不断“锁鲜”升级

冷菜作为团圆饭的开篇，有着“举足轻重”的地位，冷菜的色香味，直接影响着家人喝酒的兴致和热菜的期待。而半成品套餐的冷菜往往给人不够惊艳的感觉，为了改变这一状态，今年的新雅大师家宴系列，升级了冷菜“锁味”技术，采用熟制冷冻的方式，不经过抽真空和高温蒸煮的传统方式，直接装袋，通过新雅食品厂在行业内领先的极速冷冻设备迅速冷冻，只需在食用前，根据说明进行解冻加热，色香味形俱佳的冷菜便可在家宴中大放光彩。由于未经过抽真空的压力和高温的催化，各色荤素冷菜能最大程度的还原至其最佳口感和味道。

新雅全家福半成品系列，可以称得上是业界“锁鲜”技术的顶流之作。通过极短时间，将半成品菜肴降至最佳速冻标准，不仅能完全锁住食物的水分和风味，而且能延长食物的存放时间。如今，新雅半成品系列，不论是寻常的一日三餐，还是家庭聚会的大小宴席，个性烹调，都能丰俭随由，一一满足。

新雅家宴，家的团圆，宴的味道。

活动

新雅食品旗舰店(南京东路719号一楼)

时间：2022年1月1日至2022年1月30日

活动内容：新雅特色年货迎春联展活动，每满200送50元老字号餐饮抵用券1张

活动规则：详见店内海报

新雅食品全市专卖店

时间：即日起至2022年1月8日

活动：现金实付满200元送价值25元精制八宝饭1只

*本活动除新雅食品旗舰店南京东路719号一楼外全市新雅食品专卖店可享；

*活动限现金、微信、支付宝、银行卡支付可享；

*可与专卖店其他优惠活动同享；

新雅大师家宴及其他年货产品团购咨询电话

　　新雅粤菜馆：021-63517788/63224393

　　新雅实业有限公司：021-63588886

　　新雅食品商贸有限公司：021-33130908

　　新雅食品营销有限公司：021-55891727

　　新雅食品电商有限公司：021-37007799

大师尊宴

3888元/套

年夜饭半制成品套餐礼盒

冷菜：家乡咸鸡、酱卤牛肉、糖醋排骨、烧鹅、弄堂熏鱼、卤水拼盘、目鱼大烤、四喜烤麸

热菜：大师精选佛跳墙(汤)、黄油芝士焗澳龙、清蒸深海雪蟹、香煎黑松露澳洲原切牛排、蟹粉烩花胶、干煎大明虾、鲍汁扣鹅掌、板栗鲍鱼焖扣肉、豉油皇清蒸东星斑、荷塘月色(时蔬)

点心：陈皮红豆沙桂圆莲子羹、野米芝士荔芋八宝饭、蟹粉春卷

全家福一品辽参暖锅礼盒

888元/套

　　辽 参　　6根

　　鲜 鲍 鱼　　6只

　　深海大明虾　　6只

　　自 制 鱼 丸　　8粒

　　上 海 爆 鱼　　100克

　　手 工 蛋 饺　　8只

　　白灼新鲜冬笋　　100克

　　花 胶　　150克

　　香 卤 牛 (月+展) 100克

　　家 乡 咸 肉　　100克

　　咸 香 草 鸡　　100克

　　清香冬瓜玉米　　750克

　　一品娃娃菜　　500克

　　特制汤料包　　1包

大师家宴

年夜饭半制成品套餐礼盒

A套

2698元/套

冷菜：家乡咸鸡、酱卤牛肉、糖醋排骨、上海酱鸭、弄堂熏鱼、卤水拼盘、目鱼大烤、四喜烤麸

热菜：浓汤花胶鸡(汤)、新雅招牌滑虾仁、黄油芝士帝王蟹、香煎黑松露澳洲牛排、鲍汁扣鹅掌、板栗焖仔鸡、香卤八宝全鸭、灌汤蟹粉大黄鱼、西芹百合炒腰果

点心：血糯米八宝饭、三丝春卷、香醇红豆沙小圆子

B套

1698元/套

冷菜：家乡咸鸡、糖醋排骨、上海酱鸭、弄堂熏鱼、卤水拼盘、凉拌海蜇、目鱼大烤、蜜汁糖藕

热菜：川竹荪枸杞炖草鸡(汤)、椒盐大明虾、新雅招牌滑虾仁、黑椒菌菇牛肉粒、特色大香蹄、香卤八宝全鸭、香煎鲜肉藕饼、照烧蜜豆猪颈肉、灌汤蟹粉大黄鱼、西芹百合炒腰果

点心：三丝春卷、香醇红豆沙小圆子

C套

1398元/套

冷菜：家乡咸鸡、糖醋排骨、上海酱鸭、弄堂熏鱼、凉拌海蜇、目鱼大烤、四喜烤麸、蜜汁糖藕

热菜：扁尖猪手煲老鸭(汤)、新雅招牌滑虾仁、鲍汁扣鹅掌、黑椒菌菇牛肉粒、灌汤虾球、新雅招牌咕咾肉、板栗焖仔鸡、三鲜鱼面筋、雪菜蒸深海大黄鱼、上汤娃娃菜

点心：血糯米八宝饭、香醇红豆沙小圆子

D套

1198元/套

冷菜：家乡咸鸡、上海酱鸭、糖醋排骨、鸡汁百叶包、弄堂熏鱼、目鱼大烤、四喜烤麸、蜜汁糖藕

热菜：金虫草火腿炖乳鸽(汤)、新雅招牌滑虾仁、新雅招牌蚝油牛肉、南乳糟香鱼片、新雅招牌咕咾肉、香卤八宝全鸭、灌汤虾球、清蒸富贵鱼、香煎鲜肉藕饼、上汤娃娃菜

点心：三丝春卷、香醇红豆沙小圆子

E套998元/套（小）

冷菜：家乡咸鸡、糖醋排骨、上海酱鸭、目鱼大烤、四喜烤麸、蜜汁糖藕

热菜：全家福八仙暖锅(汤)、新雅招牌滑虾仁、黑胡椒杭椒炒牛柳、南乳糟香鱼片、香卤八宝全鸭、灌汤虾球、黄金蒜香骨、清蒸深海鲈鱼、上汤娃娃菜

点心：糯米八宝饭、香醇红豆沙小圆子