青青果子

朱学钟

清明时节，江南农家都要做清明果。

今年有幸跟着亲戚走亲戚去了太湖源，刚在院子里下车，就见十几个人里里外外地忙着，我们站在一边看，看着看着就悟出了点门道。先看技术，每一道工序其实都是技术活，首先，摘的团子大小要合适，太小了包不住菜会落空，太大了一次又吃不完。接着把团子拿在手里反复地捏、揉，出劲道了才可以拉起来不破、吃起来有咬劲。至于包果，那更是一般人上不了手的，将装满菜的皮子转着圈拉伸，拉到能收口了才将它收个圆满；出锅的果子得赶紧拿扇子将热气赶走，不过，扇风其实是为了保住青色。流水作业的活，手上是停不下来的，但嘴里也没断过，聊健康、聊收成、聊子女，大家的脸上一直是笑意盈盈的。旁边是一塘炉火，手冷了就去烤一下；灶台上也是忙，忙着为我们这些客人烧一桌好菜，一锅柴灶锅巴。

餐后出去看看村貌，我沿着干净的柏油路一直往深处走，路旁一位老哥的笑容引我走了进去，居高望远的院子干净整洁，新造两三年的房子布局齐全，这间是村民饭后喝茶聊天烤火的地方，隔壁间是客人多的时候吃饭的地方。“除了睡觉，其他时间我们都不进屋的。”大嫂的一句话道出了这个家庭勤劳致富的底色。告别后再往深处走，高山墨岱下一湾清水，心里便有了答案，“深山有好水，好家有笑脸”。

明年还能不能跟着再来一趟，不只为吃好，更是想体验那份在手上捏来捏去、转来转去的亲情，不刻意、不显摆，让你进得了门、站得住脚，也入得了局，说不定走着走着也成亲戚了。