避暑祛湿是关键，饮食讲究“清”与“轻”

大暑是二十四节气中第十二个节气，也是一年中最炎热的时候。此时节，阳光炽烈，暑热如沸，人体新陈代谢旺盛，出汗多，消耗大。人们常常清清爽爽出门，回来就像是从水里捞上来似的。那么，在这个酷热难耐的时节，市民如何才能安然度夏呢？上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院心病科姚磊副主任医师提醒，避暑祛湿是关键。

大暑时节，气温高，湿热重，湿热易困脾胃，会导致人们食欲不佳。姚磊建议市民在饮食上要讲究两个“qīng”字——“清”和“轻”。清，是指“清”补结合，如冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜翠衣、绿豆芽、荷叶等，是天然的清热解暑佳品。苦瓜与苦菊，味道虽苦，但清热、明目、增食欲效果良好，凉拌清炒皆宜。清补食材上，老鸭肉能滋补五脏之阴，尤适合体热上火者，瘦猪肉、鲫鱼、鲜藕、莲子、山药等性质平和或微凉的食物也是不错的选择。第二个“轻”指性味上轻灵发散的食物。中医认为辛味主发散，调配食材时，适当加入嫩姜、紫苏等辛味，起到醒脾化湿作用。

姚磊提到，大暑居家总原则，主打“防暑降温、祛湿通风”，避免“空调病”。室内空调开26-28℃即可，并注意避免大汗淋漓时直接进入空调冷风直吹的房间。夜间睡眠时温度不宜过低。如过分贪凉可能会导致头痛、颈肩僵硬、腹痛腹泻等不适症状。另外，每天早晚，一般在9点前，和傍晚日落后户外空气相对凉爽清新时开窗通风，让新鲜空气流动进来。

如室内潮湿，可使用除湿机除湿。浴室、厨房记得及时擦拭水渍，定期开启排气扇。可以悬挂艾草束驱蚊除湿，用安全驱蚊香氛或用电蚊拍等物理方法驱蚊，少用气味浓烈或有潜在健康影响的化学喷剂。

大暑的运动原则是“少动多静”“量力而行”“择时出行”，避免剧烈消耗和阳光暴晒。姚磊提到，室外活动的最佳时段是清晨太阳刚出，或傍晚太阳落山后。此时气温相对不高，紫外线减弱，空气凉爽清新。清晨可以去公园散散步、打打太极、练练八段锦，傍晚更适合健步走、游泳或轻松的广场舞。上午10时至下午4时，是一天中最热、紫外线最强的时段。此时尽量避免进行户外活动，尤其是高强度、长时间的运动，若必须外出，务必做好防暑防晒措施。 本报记者 郜阳