沪郊美味
这款金山时令美食你吃过吗？
眼下，正是南瓜新鲜上市的时节。南瓜不仅营养丰富，且口感软糯香甜，是不少人的心头好。在金山区金山卫镇星火村，村民周阿姨正在用刚从园子里采摘的南瓜制作南瓜饼。新鲜的南瓜削皮烧熟，与糯米粉等食材混合，揉成团后分成小块，包上豆沙或芝麻等馅料，放入锅中煎至两面金黄出锅。南瓜饼甜而不腻，是沪郊常做的时令美味。
本报记者 陶磊 摄影报道
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