蝶了猴

许桂林

在淮北的梨都砀山，每到炎炎夏日的晚上，一场雷雨过后，便会有一些男女老少打着手电，拿着布袋，穿梭在雨后的万亩梨树之下忙着抓蝶了猴。

蝶了猴是淮北的土语，又称知了猴或蝉蛹，也有叫爬猴的。不同的地区有不同的叫法，但都是蝉的幼虫。这些幼虫的卵通常在地下要生活七年。黄河故道适合梨树的生长，而数十万亩梨树则是虫卵最好的繁殖之地。成熟后的蝉卵喜欢在雨后或连续干旱后的湿润夜晚钻土而出，从树下攀援而上，最终完成蜕皮变为蝶了猴的过程。

攀附在树上的幼虫呈土黄色，有寸许长。它的外壳坚硬而光滑，在电筒光下泛着奇异的光泽。这时候只需敏捷地伸手一捏，便可将它收入袋中。

将捉到的蝶了猴倒入一盆清水里洗净，又用盐腌了。第二天便可将它们下油锅炸得金黄酥脆。那味道非常鲜美，外脆里嫩，带着一种说不出的鲜香。

在我的感受里，淮北夏天的蝉鸣真的很有特色。它们在树上有时候集体发声，聒噪的声音震耳欲聋；有时候却是高一声低一声的潜吟低唱；也有的时候是长长的鸣叫，更像长长的叹息，却又会戛然而止，只剩下风声摇曳着树枝。整个大自然被它们搅得躁动不安。

在黄河故道的梨园里感受淮北的夏天，好像时空特别地漫长，从白天到夜里，鸣蝉振动着腹部的鼓膜，仿佛永远不知疲倦地高唱着，给予整个夏天以热烈的生命力。我曾经想，也许是它们在地下困顿得太久了，才会在阳光下这么纵情地歌唱吧。