晨跑看街景捕捉服务灵感

掌柜：柯漫天（Matthew Cooper）

店名：上海金普顿前滩酒店

地址：浦东新区前滩大道

“我的中文名可是我自己取的。”柯漫天是澳大利亚人，上海金普顿前滩酒店总经理，英文名Matthew Cooper。2018年在等待中国签证的过程中，开始自学一些中文。他发现“柯”这个字和自己的姓氏Cooper发音很接近，而在收到签证通知时，他刚好看到晚霞正漫天舒展，“很像是一个新希望的开启！”于是他确定了自己的中文名字：柯漫天。

在执掌前滩这家酒店前，柯漫天已经拥有34年国际高端酒店的管理经验。2019年，Matthew出任上海艾迪逊酒店总经理。从此，柯漫天和上海结缘。2021年，柯漫天加入洲际酒店集团，并主持了滴水湖皇冠假日酒店的改造升级和品牌重塑。2023年，柯漫天出任同是洲际旗下的金普顿前滩酒店总经理。

“作为一个在上海工作生活了6年的‘新上海人’，如果让我用一个词来定义这座城市，我觉得它就是‘可能性之城’。”柯漫天觉得，上海最让人着迷的是它完美的平衡艺术。陆家嘴壮美绚丽的天际线和梧桐树下静谧的咖啡馆交相辉映，顶尖时装周艺术展和弄堂市井烟火各有千秋。

柯漫天会在每天不同的晨跑或者骑行的路线中观察前滩这个新兴社区的变化。“这是最生动的教科书。”在路上看到的种种景象：新开的精品咖啡馆是如何布置露台的，年轻家庭是怎么过周末的，商务人士会选择什么样的快捷午餐……“这些细节都为我在酒店服务上提供了灵感来源。”

柯漫天非常喜欢上海的各种美食，经常在休息日去吃大排档和各种小吃，小笼包、生煎、小龙虾、麻辣香锅……他如数家珍，“我也很喜欢上海本帮菜。”

周末清晨的菜市场，也常出现他的身影。从“今朝青菜新鲜（口+伐）”开始，学着用上海话跟菜场的摊主打招呼，还跟着上海阿姨爷叔学习挑选时令食材，是他的一大乐趣。

也许正是出于对餐饮和烹饪的热爱，柯漫天曾带领团队获得4颗米其林星和4项黑珍珠钻石奖。

通讯员 林景 本报记者 吴雪舟