收到亲朋送月饼 怎么吃才健康

近日，沪上月饼销售进入高峰，南京路步行街各大老字号顾客络绎不绝 杨建正 摄

一年一度的中秋佳节即将到来，你是否已经收到来自亲朋好友的月饼礼盒？

龙华医院脾胃病二科副主任医师喻晓告诉记者，每年中秋节前后，因腹胀、消化不良、胃痛等问题而就诊的患者总会明显增多。

罪魁祸首，恰恰是节日必不可少的月饼。小小的月饼，为何会成为消化系统的“甜蜜负担”？“双节”将至，喻晓为市民送上“月饼食用健康指南”。

膏粱厚味 易生湿热

喻晓解释，在中医理论中，月饼被归类为“膏粱厚味”。意味着它是由精细的材料制成，味道厚重、油腻、甜腻。“月饼的主要原料里，面粉会滋腻碍胃，白糖、莲蓉则助湿生痰，而油脂油腻缠脾，蛋黄胆固醇高、多食易积。”

过量食用这样的食物，容易损伤脾胃功能。脾胃是“后天之本”，主管运化水谷精微。当脾胃不堪重负时，无法正常运化水湿，就会在体内产生湿热之邪，从而导致一系列不适症状，比如脘腹胀满、嗳气反酸、口苦口黏、大便黏腻不爽等。

控制分量 浅尝辄止

从现代医学角度看，月饼是高热量、高糖、高脂肪的“三高”食品。一个双黄莲蓉月饼的热量可能达到800大卡，相当于两三碗米饭，对消化系统是巨大考验。

喻医生给出三点建议——

■ 控制分量，浅尝辄止 把月饼切成小块和家人分享，每次食用不要超过一个标准月饼大小的四分之一。当天吃了月饼，就要相应减少米饭、面条等主食的摄入量，以免热量超标。

■ 选择最佳食用时间 推荐上午或中午，此时人体新陈代谢旺盛，脾胃功能较强，有能力更好地消化这些难以对付的食物。夜晚脾胃功能减弱，晚上或睡前吃会增加胃肠负担，影响睡眠，还容易导致脂肪堆积。

■ 切忌空腹食用 空腹时胃酸分泌较多，月饼中的高糖分和油脂会刺激胃酸大量分泌，可能引发胃部不适或灼热感。

解腻消滞 平衡为上

喻晓告诉记者，中医讲究平衡，既然月饼性味“湿热”，就要用一些能“化解”的食物来搭配。

饮茶解腻是首选。普洱茶性温，最能去油腻、消食积，是月饼的最佳伴侣；绿茶性凉，能清热解腻，适合体质偏热、容易上火的人；山楂茶、乌梅汤酸甘化阴，生津止渴，能有效促进脂肪分解，帮助消化；菊花茶清热降火，尤其适合搭配枣泥、五仁等易上火的月饼。

此外，还可以搭配酸味水果，如柚子、石榴、猕猴桃、山楂等。这些水果富含果酸和维生素，能刺激消化液分泌，缓解油腻感。中秋佳节柚子上市，它微酸、性寒，正好可以中和月饼的甜腻和热性。

喻晓说，月饼吃多了感觉腹胀，可以泡点陈皮水或喝点萝卜汤，也能很好地缓解。

特殊人群 口下留情

喻晓指出，有四类人对月饼要“心中有数”“口下留情”。

脾胃虚弱者——平时容易腹胀、腹泻、食欲不振的人要严格控制分量；

糖尿病患者——务必选择无糖或低糖月饼，严格计算碳水化合物摄入量，监测血糖；

高血脂、脂肪肝、冠心病患者——不要吃含蛋黄、五花肉馅的月饼，以免胆固醇和饱和脂肪摄入过量；

易上火人群——常出现口干、便秘、长痘的人应避开枣泥、豆沙等偏温热的馅料，可选择冰皮或水果馅的月饼。

医生表示，如果不小心吃多了腹胀不适，可以尝试以下方法——

■ 按揉穴位 用手指指腹顺时针按揉腹部中脘穴（肚脐上方4寸）、天枢穴（肚脐旁开2寸），以及腿上的足三里穴（膝盖外侧凹陷下3寸），每穴3—5分钟，有助健脾胃、消积食。

■ 轻度运动 食后半小时散散步，“以动助脾”，促进胃肠蠕动，切忌立刻坐下或躺下。

本报记者 郜阳