年货市场年味浓

老字号腌腊柜台前购买者络绎不绝 杨建正 摄

超市里各种全球新奇潮品一应俱全 代杨龙 摄

年越来越近，年货市场也热闹起来。传统老字号的香、天南地北的鲜、全球潮品的奇，凑在一起把年味拉满。这两天，南京路的老字号店里热潮涌动，年货市集上人头攒动，市民穿梭其间挑好物、备年礼，热腾腾的烟火气里满是对新春的期许，更彰显出上海消费市场的多元活力与旺盛人气。

传统老字号守住地道年味

老上海记忆里的年味，藏在南京路的老字号里。泰康食品、三阳南货店、第一食品商店、沈大成……一家家耳熟能详的本帮老字号门前客流不断，店内货架上年货琳琅满目，酱肉、腊味、糕点、熟食整齐码放，空气中飘着浓郁的本帮美食香气，成了上海市民和来沪游客准备年货、挑选伴手礼的首选地。

新雅粤菜馆的柜台前，不少市民正排队预订家宴礼盒。“今年家宴年礼销量比去年小幅增长，按照往年经验，除夕前一周肯定是销售最高峰。”新雅粤菜馆相关负责人表示，今年推出的27款年货礼盒，其中家宴礼盒主打“新鲜烧制、新鲜到家”，冷盆、热菜、靓汤全由资深大厨当日现烹。“吃了十几年了，每年年夜饭桌上都少不了新雅的礼盒！”正在预订的王阿姨竖起大拇指，“味道哈赞、卖相老好，关键是省心省事，吃得还安全卫生，马年过年就靠它撑场面了。”

杏花楼则以“团圆”为核心，推出三套年夜饭礼盒，采用冷热菜搭配点心的经典配置，适配不同规模家庭的年夜饭需求。值得一提的是，店内一款设计新颖的国潮风礼盒格外吸睛，凭借精致的外观与全新“12味”随心配点心，收获了众多年轻消费者的青睐。

上海特色八宝饭是不少家庭年货清单上的“必选项”，如今也成为了来沪游客的伴手礼。一碗八宝饭半白半红，白糯米的清甜裹着血糯米的醇香，中间藏着绵密细腻的豆沙，每一口都是软糯香甜的幸福感。“早就听朋友推荐沈大成的八宝饭，特意过来买的。”从湖北来沪旅游的陈女士手里拎着两盒八宝饭，笑着跟记者说，“白红相间的样子特别讨喜，马年吃这个，寓意红红火火、好事成双，既有老上海的传统味儿，颜值又喜庆，太适合当年货了。”

腊味与糟醉，则是上海年味里最正宗的“咸香底色”。走进三阳南货店，通道尽头便是曾登上《舌尖上的中国》的腌腊柜台，火腿、腊肉、香肠整齐码放，浓郁的咸香弥漫在空气中。而邵万生的糟醉系列同样热销，黄泥螺、醉蟹等经典品类，肉质鲜嫩、酒香醇厚，是年夜饭冷盘的必点之选。

山海好物为餐桌添滋味

除了地道的本帮年味，来自国内各地的山海好物也纷纷扎堆申城，成了市民年货采购的新宠，为年夜饭餐桌添上了别样的地域风味。在城市超市的云南风味专区，菠萝蜜、鸡蛋果、佛手等缤纷蔬果，羊肚菌、天麻等山珍，还有七彩花生、蜜薯等干货一应俱全；香格里拉的藏鸡、藏鸡蛋、藏香猪肉等高端原生态农产品整齐陈列，把彩云之南的地道滋味直接送到了市民餐桌。

这些山海好物能顺利走进上海，既离不开当地企业主动拓展市场的努力，更得益于上海消费帮扶政策的助力。

近日，“昆仑有礼·山海有信”联华年货节在百联中环购物广场热闹开启，新疆、西藏、青海、云南等7省市近20个品牌的60余款特色产品集中上架，天南地北的风味齐聚一堂，一站式就能挑遍全国好货。现场，多款帮扶好物圈粉不少消费者：用三个曲靖高原苹果整果鲜榨的HPP超高压冷杀菌苹果汁，牢牢锁住鲜果本味；泽普有机免洗灰枣对标更高标准打造，开袋即食的便捷属性刚好适配年货消费需求；青藏高原出品的高端牛奶，坚守绿色有机零污染的品质底线。

为了方便市民后续回购，不少摊位前都贴好了“烟火食集”微信群二维码。“现场尝着好，扫码进群就能线上下单，直接送到家，太贴心了。”刚买了两袋泽普灰枣的李先生说，不管是自己复购，还是推荐给亲友，都能轻松操作，让山海年味随时能续上。

此外，新潮洋货也成了不少市民的新选择。马来西亚的顶级黑刺榴莲、5J澳洲车厘子、西班牙蓝鳍金枪鱼、日本冰鲜和牛等特色食材、伊比利亚带骨黑标火腿、波兰新鲜奶酪……超市里，全球尖货一应俱全，精准戳中吃货的味蕾。

本报记者 张钰芸 通讯员 代杨龙