世界美食门店布局转向郊区

本报讯（记者 张钰芸）集聚世界各地美食，是上海成为国际消费中心城市的重要标志。在上海现代服务业联合会的指导支持下，上海产业转型发展研究院与联合会商务服务专业委员会合作，对世界各国美食在上海的分布情况做了系统梳理，形成了2025“上海世界美食分布指数”，并于昨天正式发布。该指数为全国首创，已是连续第三年发布。

指数共收集了来自全球5大洲43个国家的9415家餐饮门店在上海16个区、106个镇和108个街道的分布情况。从总体上看，世界美食门店数量约占全市餐饮门店总量的5%，布局正从中心城区向郊区转移。

据悉，随着郊区产业基础、人口基数、配套设施和交通条件的变化，世界美食门店的分布逐步由中心城区向郊区转移。2023年，黄浦、静安、虹口、徐汇、长宁、普陀和杨浦7个中心城区的世界美食门店数量为4548家，2025年为4439家，略有减少；闵行、嘉定、宝山、松江、青浦、奉贤和金山7个郊区则从2967家增加到3064家，区域间此消彼长的趋势开始显现。

另外，申城商业综合体成为世界美食的重要集聚地。目前，全市3万平方米以上商业综合体超过400座，其中10万平方米以上的超过100座，这些商业空间往往是世界美食门店的首选之地。数据显示，在大型商业综合体内的世界美食门店达3142家，占总数9415家的33.4%。其中，上海环球港、上海真如环宇城MAX、上海瑞虹新天地太阳宫、日月光中心（打浦桥店）等都汇集了25家以上的世界美食门店。