扫一扫，看它“前世今生”

上海地产农产品有可追溯“身份证”——“申农链”溯源系统已累计生成溯源码超1100万个；此外，今年上半年，全市规模化主体开具承诺达标合格证777.63万张，守护65.11万吨地产农产品带证上市。这是本报记者昨天从2026上海市食品安全宣传周市农业农村委主题日活动上获得的讯息。

食品安全，一头连着农业生产端，一头连着千家万户餐桌。近年来，上海坚持“产管并重、严优并举”，不断夯实从田间到餐桌的全链条监管基础，努力实现地产农产品安全可追溯、品质看得见、监管有力度。

区块链赋码：为农产品盖上“防伪”印章

你知道吗？上海地产优质农产品有一个特殊的溯源码：“申农码”。这相当于一张农产品的“区块链身份证”。通过“随申办”扫一扫，消费者可以看到产品信息、合格证信息、溯源主体、安全监管、生产档案等，基于区块链技术实现可信追溯、不能篡改，“申农码”相当于为农产品盖上了“防伪”印章。

近年来，上海积极做强“申农链”溯源系统。2024年，南汇8424西瓜、马陆葡萄、奉贤黄桃、光明大米、白鹤草莓等14款上海地产优质品牌农产品上链。到目前，已有30个品类、206家规模化生产主体完成上链，累计生成溯源码超1100万个。

比如，市民喜爱的南汇8424西瓜已实现“一瓜一码”管理。从选种育苗、田间水肥管控、病虫害绿色防控、农残检测，一直到采摘上市，整套农事数据全部上链存证。消费者扫码就可以查阅产地地块、检测报告、采收时间，有效甄别市面上假冒的南汇8424西瓜。

再以外冈大米为例，为了实现农产品的区块链溯源应用，从稻谷收割开始，生产基地会严格记录相关数据，确保了大米从收割、烘干、碾压、生产加工到销售的每一个环节都公开透明。消费者只需扫描包装上的溯源码，就可查看大米的“前世今生”。

合格证护航：覆盖田间到市场关键链路

农产品安全，根在田间、重在源头。今年2月1日起，《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》（以下简称《办法》）正式施行。一张小巧的农产品质量安全承诺达标合格证（以下简称合格证），覆盖了农产品从源头管控到消费端交付的全流程安全链路，与市民日常饮食健康息息相关。

按《办法》要求，目前主要对蔬菜（含人工种植的食用菌）、水果、茶鲜叶、活畜禽、禽蛋、养殖水产品等实施合格证管理。规模化主体（生产企业、合作社）按生产批次开具合格证，小农户则鼓励检测后开证。

据悉，上海9个涉农区已建成的105个镇级农产品质量安全监管站内，均已配套设立合格证服务点，实现快检、赋码、开证“一站式”服务，确保合格证真实可溯，让零散种养主体也能牢牢守住质量安全红线。

市农业农村委相关负责人介绍，上半年全市规模化主体开具承诺达标合格证777.63万张，守护65.11万吨地产农产品带证上市。

值得一提的是，今年8月11日起至12月，上海市农业农村、市场监管部门联合开展农产品质量安全承诺达标合格证监管执法工作，确保本市农产品“源头可溯、去向可追”。 本报记者 杨洁