在中国,下游流通渠道的扩张是咖啡产业发展的主要推动力,以批发商和零售商为代表的参与者直接对接消费者,集中度较高,产业链价值贡献程度在九成以上;而以中小咖农、种植基地为代表的上游种植环节参与者市场集中度低,利润空间小;中游加工环节则呈现行业分散、标准化程度较低的特点。
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