专家 食品检出阳性不代表具传染性

本报讯 日前，山东枣庄一企业的部分进口乳清粉及奶枣产品核酸检测结果呈阳性。目前，多地已通报涉疫奶枣流入情况。

截至昨晚，全国至少已有10多个省份通报追踪到奶枣产品从山东枣庄流入。其中，山东济南、烟台、德州、滨州、菏泽、枣庄、济宁已在奶枣样本中检测出阳性；省外，天津、重庆、浙江、江苏、江西、安徽、福建、贵州、山西、湖南、四川、陕西等地通报奶枣检测出阳性。从已公布数据看，各地对产品涉及“人、物、环境”进行了全部管控处置。对购买食用、快递配送等接触人员全部居家隔离、核酸检测；对快递场所设备环境、居家环境等进行核酸采样、全面消杀；对剩余产品进行收回、核酸检测、无害化处理。目前，尚未排查出因奶枣出现感染的患者。

记者从天津市防控指挥部获悉，部分山东省枣庄市涉疫奶枣通过线上渠道流入天津，目前天津市共有8份奶枣样本核酸检测结果呈阳性，相关人员核酸检测结果均为阴性。1月29日，天津市接到山东省枣庄市疫情防控领导小组（指挥部）通报，该市一批奶枣的生产原料乌克兰进口乳清粉样本核酸检测结果呈阳性，部分奶枣通过线上渠道流入天津。经查，涉疫奶枣，产地山东省枣庄市，奶枣生产原料所使用的乌克兰进口乳清粉，与天津市之前涉疫乌克兰进口乳清粉为同一批进口。

截至1月30日21时，天津市共采集涉疫奶枣、内外包装等样本209份，除8份奶枣样本核酸检测结果呈阳性外，其余检测结果为阴性，采集相关环境样本13份，核酸检测结果均为阴性。

核酸检测结果阳性意味着什么？

“活病毒、死病毒、病毒片段的检测都会显示核酸呈阳性。”中国疾控中心副主任冯子健此前如是表示。换句话说，核酸阳性直接表达的意思是物体曾被病毒污染过。

天津市疾控中心副主任苏旭也表示，不论病毒是死是活，核酸检测都可以检测出病毒曾经留存过的痕迹，对于物体表面或是食品，即使是失去活性的病毒依然能够核酸检测“呈阳”。“对乳清粉样本的基因测序未能获得全部基因组序列，提示病毒含量可能较低或病毒不完整（死病毒）。”以天津雪糕生产所用的乌克兰进口原料乳清粉3份样本核酸检测阳性为案例，苏旭进一步解释。

核酸检测结果阳性等于可传染吗？

春节临近，大家能否放心购买食用冷冻食品和进口食品？在昨天召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，食品上存在活病毒的可能性较低，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性非常小。“食品检出核酸阳性，不代表就具有传染性。从监测情况来看，总体的阳性检出率不到万分之一，而且主要集中在食品外包装，总体的污染量也比较低，因为新冠病毒不会在食品表面繁殖。”李宁表示。

（综合新华社、中国青年报、新京报消息）