英华人化危机为商机

2021年初，英国疫情形势依然严峻。近一年来，受疫情影响，大多数餐馆、旅游等从业华人的日子并不好过，但也有人在疫情中看到新机遇，通过创新形式、搭建网络平台、提供快速运输的服务，变被动为主动，在逆势中保持此前经营规模，甚至超越往年同期水平。

拍烤鸭制作视频引流

巧用社交媒体助销售

封城期间，外卖成为了众多宅家一族解决温饱的首选。在此情况下，大部分华人餐馆都拓展了送餐业务，他们同英国主要的外卖软件Deliveroo、熊猫外卖平台合作推出优惠活动，把外卖平台给餐厅的宣传册以及自己制作的宣传单贴在餐厅里，并利用微信群和朋友圈推广送餐服务。

不过，外卖服务只能在一定程度上促进销售，并不能获得许多盈利。“封城就意味着失去门店收入，同时要承担房租、水电、煤气、保险、税收等固定支出，这些都是一大笔费用。”李先生告诉记者，外卖平台在每个订单中都要收取一笔服务费用，除此之外还有运送费，所以他们在外卖中的实际利润空间并不大，只能维持收支平衡。

因此，除了和本地外卖公司合作，更多商家借助于微信、小红书、抖音等网络社交媒体软件和平台，来吸引受众和粉丝，搭建社群。通过在微信公众号、小红书等平台引流，搭建微信群，客户在微信群中下单，商家再提供运送服务，在一定程度上降低不必要的成本。

李先生深谙社交媒体在疫情时期的重要性，他也是网络社群新玩法的受益者。“大家都宅在家中，在抖音和小红书上花的时间越来越多，所以我们也开通了美食账号，主要是通过教大家做菜的方式来卖出食品。”李先生商铺的账号，销售转化率最高的是一则烤鸭制作视频，后台在一日内卖出最高两百多只烤鸭。

在利用社交网络传播信息的同时，不少商人也通过多人团购的方式来增加订单量。

“团购的消费金额高，一次配送的起价从200英镑到500英镑（约1800-4500元）不等，大大节约运输的时间成本。因为人手短缺的缘故，我们并没有主动提供团购服务。我们口碑还不错，热心买家会自发组织团购活动，比如他们会发动周围的居民一起来订餐，这点我们是非常乐意配合的。”

旅游公司变网络超市

线上购物成大势所趋

侨胞在疫情下逆势突围的例子还有很多。在伦敦，有部分旅游公司，原本因为疫情而备受打击，但却及时调整市场定位，充分发挥了自身在伦敦的物流优势，很快推出线上超市，还上线了App以及微信小程序，广受好评和喜爱。

英国某网上商城，正是此次异军突起的一家新超市。目前他们已覆盖全伦敦与部分伦敦周边城市，也提供到店自取的服务。

据了解，这家创始团队原本是从事高端定制旅游的，在英国疫情最严重的时候，他们在此前已有的运输优势基础上，给伦敦周边的华人配送食品和防疫物资。因为及时快速的送货服务而聚集了大量顾客。在此过程中，团队逐渐完善线上超市业务，把新鲜食材和日用品直接送到顾客家中，将强大的运输团队优势发挥到最大，而这正是很多中国超市实体店所不具备的。

“我们的受众主要是驻扎在互联网的年轻用户。”商城网站运营人员透露，他们只在微信群、谷歌搜索上做推广，注重网站设计和交互，有着高效运行的客服团队，所以老一辈华侨对他们并不熟悉。

“我们依赖快递服务，所以也要保证快递员工的安全。鉴于目前疫情严重，为了保护客户与公司快递员工的安全，我们的送货服务采取无接触服务。公寓或高楼客户在司机到达时下楼取货。司机会把货品放下并保持2米距离，需要现金支付的客户也会事先把现金装入信封交给司机。”

与此同时，为了对抗疫情对公司业务造成的冲击，商城也积极开展新的业务模式，比如让公司员工网络直播售卖商品。“我们售卖的商品主要来自中国，所以对中英之间的物流还是有很强的依赖。目前由于航班暂停等客观因素，导致空运价格上涨，两倍到三倍价格也是常有的，整个物流行业的时效性也有大幅度下降。这些都是客观存在的问题，但我们相信，在我们的努力下，销售会越来越好。”

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