常喝咖啡，钙质会流失吗？

“少喝咖啡与碳酸饮料，小心钙质流失”。你有没有听到过这样的“忠告”？别急，事实并非如此。

有一种说法认为咖啡中的草酸会影响钙的吸收，而碳酸饮料中的磷酸会导致钙的流失。因此，喝这两种饮料势必会导致骨质疏松。不过，对于咖啡因和骨质疏松症的关系，世界各国仍在持续研究中，尚没有证据显示喝咖啡会直接导致骨质疏松症。

咖啡中的草酸与咖啡因的确与“钙”有一些瓜葛：草酸可能会妨碍钙的吸收，咖啡因则会增加尿钙的流失。不过，问题的关键是量。研究发现，正常人每天适量喝咖啡（比如两杯，含咖啡因200毫克左右），并不会比不喝咖啡的人更容易患骨质疏松症。

还有人认为喝碳酸饮料会导致骨质疏松，理由是碳酸饮料中含有磷酸，而过高摄入磷会导致钙流失。其实，磷是人体必需的矿物质，健康成年人每日磷的推荐摄入量为700毫克，每100毫升碳酸饮料含磷约13毫克，只要不是每天喝好几升，并不会造成钙质的流失。 王敏