夏补钾，体不乏

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钾是人体内不可或缺的营养素之一，广泛分布于肌肉、神经以及血液内，是维持正常物质代谢、能量代谢、参与血糖与蛋白质的代谢以及维持神经、肌肉的正常运作所必需的物质。

北京中医药大学东方医院心内科谢连娣主任医师指出，夏季天气炎热，人体水分蒸发较多，补充水分不及时，容易出现排钾过多；再加上天气炎热，人们的胃口不佳，也会导致钾元素摄入不足，诱发低钾血症。

根据中国营养学会推荐，健康人每日应摄入2000mg钾元素，预防慢性病建议的每日摄入量为3600mg。想要补充钾元素，建议多吃菌菇类食品，如竹笙、鸡腿菇、口蘑、茶树菇、羊肚菌等。此外，菠菜、芥蓝、空心菜、莴笋叶等蔬菜每100克都含钾300mg左右，属于高钾蔬菜。

据《健康报》