吃进餐厨垃圾 吐出水可养鱼

位于钦州北路与桂果路拐角处有个占地2亩的美丽“小花园”，花园池子回廊里养着金鱼，种栽着漂亮的绿植，一座以江南民居特有的挑檐砖木结构的350平方米建筑的展示中心和4台湿垃圾处理设备提示了这个“小花园”的真正功能：虹梅街道市民环保体验中心。前天，这个本市目前唯一展示垃圾分类的处置全过程、供市民体验环保科技成果的科普场馆落成。徐汇区虹梅街道通过辖区内设立“一区三点”湿垃圾回收处理模式，通过技术创新、流程优化，日均处理餐厨垃圾近25吨，到6月底可以实现“餐厨垃圾不出社区”的“小目标”。

用科技手段分解餐厨垃圾

记者在市民环保体验中心看到，这里分为湿垃圾装卸点、处理加工、油水分类装置和科普展示厅4大区域，展示了从餐厨垃圾分类、集中处理到资源化利用的全过程和完整的闭环系统。湿垃圾处理设备将100公斤的一箱餐厨垃圾“吃”下去后，15分钟左右湿垃圾就分解出水、油和渣，垃圾减量70%到85%，水可以养鱼。因为加入了一种复合微生物制剂，分解出来的东西不仅没有一丝异味，而且可以再利用做肥料、生物柴油等，园子里的绿植用了这种肥料长得绿油油的。虹梅街道为垃圾分类的传统处置方式“赋能”，用科技手段对餐厨垃圾分解转化，形成收集、处置、再利用的“垃圾分类”闭环机制，做到餐厨垃圾不出社区。

据了解，虹梅街道涵盖漕河泾开发区徐汇部分的全部区域，人口约30余万，主要由22个居民小区不到3万的社区居民、开发区3000家企业约28万的企业白领组成。为适应区域内的人员构成，虹梅街道通过与社区内生态科技企业——天微环保合作，形成了“一区三点”湿垃圾回收处理模式。“一区”是市民环保体验中心，“三点”是华悦家园、捷普科技和越界园区，分别安装7台湿垃圾处理设备，减少垃圾清运成本，就近处置湿垃圾。

提升企业食堂分类纯净度

如何让园区企业和28万从业人员也主动垃圾分类？除了用各种年轻人能接受的方式提升知晓率和参与率，街道还努力提升企业食堂垃圾分类纯净度。虹梅区域包括捷普科技、3M集团、中核浦原等大型职工食堂数十家，各类企事业单位大型食堂近70家，餐饮企业300多家，每天厨余垃圾至少20吨。街道分别在捷普科技园、越界创意园区设集中收集点，以捷普科技为例，这是一家拥有4500余名员工就餐的大型园区，食堂每天向企业员工要提供7顿膳食供应，餐厨垃圾产生的延续时间长，总量大。虹梅街道动员企业将垃圾分类纳入内部管理制度中。同时，企业在食堂内加派人手，从食品出灶到员工用完餐后的餐具回收，均由专人分拣干湿垃圾。由此这些企业食堂湿垃圾的纯净度达90%左右。

再如在越界园区内设立集中回收点，是因为该园区小微企业众多，小餐饮店也相应较多，将另一个餐厨垃圾集中点设于此，不仅方便周边数万白领人群、上百家餐饮店的湿垃圾的投放，同时也起到示范效应。在其他餐饮点位较多的地区，一种为湿垃圾收运的专用电动车辆实行无分昼夜的巡视，有店铺湿垃圾出现，运送车可在第一时间清运。如对虹梅路30余家小餐饮企业实行餐厨垃圾分类制度，目前该路段已达到处理餐厨垃圾量2吨/天，基本消除了街边堆放垃圾的现象，社区环境得到极大改善。

从每家每户的干湿垃圾分离、倡导居民破袋投放垃圾，到写字楼、垃圾清运，最后进入处置环节，虹梅街道实行从源头开始的专管和专运，每桶240升的湿垃圾必须达90%以上的纯净度。街道每天统计干湿垃圾的清运量、检测湿垃圾纯净度，量化管理促管理效率。虹梅街道党工委书记蒲亚鹏说：“垃圾分类的根本目的是垃圾资源化利用和垃圾减量。”在开展“餐厨垃圾不出社区”后，虹梅街道创新湿垃圾清运流程，所有湿垃圾都运到“一区三点”集中处理，改善由长途运输及中转带来的垃圾渗滤污染，降低清运成本，提高资源本地化利用效率。

本报记者 袁玮