2026年02月20日 星期五
荐好吃 意无涯 竹炭天鹅酥 厨之神 到三甲港看海尝美食 臻萃轩 东海之滨的盛宴
第19版:夜上海 2019-07-05

竹炭天鹅酥

端上桌的竹炭天鹅酥,就像一幅立体的水彩画,有碧波,有荷叶,有青蛙,还有成群结对的黑天鹅。仿佛将一座微缩版的园林美景端了上来,凑近仔细看,黑天鹅酥皮层层叠叠,恰似天鹅的羽毛,几片“荷叶”跃出“水面”,小青蛙躲在荷叶下注视着黑天鹅,画面相当有趣,极富观赏价值。

面对如此精致的点心,需要细细品尝。咬上一口,牙齿刚刚碰上黑色的酥皮,便咔嚓一声全部碎开落入口中,忍不住用手去接住碎屑。

榴莲内馅不停地往外涌,软滑清甜,细细咀嚼松化可口的酥皮配上清甜可口的榴莲,能够让人真正体会到“榴莲”忘返的感觉。天鹅戏水的意境,清甜可口的味道,让夏日的夜晚又多了几份清凉。

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