云南路 尝“上海味道” 品“春江水暖”

小长假第二天，明媚的阳光让许多人走出家门，不少商业街迎来久违的客流。而在汇集众多上海老字号的美食街——云南路，道路两边更是停了不少车辆。

一名管理停车的工作人员说：“虽然现在已经过了午餐时间，但是不少客人还会到这里的洪长兴买牛肉煎包，到小金陵买盐水鸭。”

这名工作人员指了指小金陵总店门口排队的人群说：“这人数相比平常已经算少的了。工作日的时候，12时不到，就已经可以看到不少老阿姨、老爷叔。假日里面，外地游客和小夫妻明显多了。”

在小金陵盐水鸭总店内，堂吃的客人不少。“这两周店内的客人数量恢复到疫情前的七八成，至于外卖已经恢复到疫情前了。”小金陵总店当班负责人戴经理说，“2月份，这里的生意基本上跌倒谷底，但是随着复工复产，堂吃的客人越来越多，特别是周边一些白领，中午经常到我们这里‘加个菜’，像老鸭粉丝汤、金陵小笼包等，这些是客人经常点的。现在除了要做好消毒工作之外，我们对客人也会测量体温，做好疫情防控工作。”

“我是看了大众点评网上的介绍来到这里的。”一名来自南京的客人说，“南京人最喜欢吃盐水鸭，今年春节黄金周在家里过的，因而此次小长假特意带着一家人开车来到上海，也希望能够尝尝这里的味道。”

一名从宝山过来的老阿姨买了一份老鸭粉丝汤套餐，另加一份鸭胗、鸭肠，还特意打包了半个鸭子和千层油糕。“这里的外卖鸭子，以前要排半个小时才能买到，现在只要15分钟。菜包、肉包和千层油糕是这次新推出的，我来买过几次，味道还不错。”

“疫情严重的时候，我们这里基本上没有堂吃，所以原来做金陵小笼包的面点师傅，就开始做起菜包、肉包、千层油糕等外卖糕点，非常受欢迎。”戴经理说，“消费者多了，也带动了盐水鸭的销售，每天上架外卖的几百只鸭子总能销售一空，不少人还专程到这里来购买。”

刚买好半只鸭子的王老先生，迫不及待地到云南路延安路口的德大咖啡馆与“咖友”碰头。“我18岁出来喝咖啡，到现在50多年了，年轻时在铜仁路的上海咖啡馆碰头，后来就跟朋友们在德大喝咖啡了。”王老先生指着德大咖啡馆的广告说，“上两个月疫情严重的时候，大家都不出来了，现在情况好点了，趁着天气好，老朋友碰碰头。”

除了小金陵、德大，云南路上不少餐饮老字号，如洪长兴、小绍兴、五芳斋、鲜得来，在小长假期间都迎来了众多的堂吃客人，而在阿宝猪排、九村烤脑花、阿叔熬奶茶等网红店的外卖窗口，也有不少年轻人前来排队。虽然相比疫情前的生意来说，还差了不少，但正如其中一家店面的负责人所说的，只要有客人，未来就有希望：“今年的冬天虽然很漫长，但现在已经是春江水暖时，一切都会好起来的。”

首席记者 方翔