特朗普强令肉厂开工

美国总统特朗普28日傍晚颁布行政令，强制全美肉类加工厂继续开工，以保障食品正常供应。美国多家工会组织抨击这一举措，称总统此举罔顾疫情给肉类加工业工人带来的健康风险，要求政府给予工人更多保护。

特朗普援引疫情暴发后动用的《国防工业生产法》颁布总统行政令，强调肉厂关闭将“威胁全美肉禽供应链持续运转、在国家紧急状态下削弱关键基础设施”，并举例说“即使只有一家大型牛肉加工厂停产，也将导致美国每天少供应1000万人份牛肉”。

一名政府高级官员说，假如政府不采取行动，大部分肉类加工厂都会关闭一段时间，导致产能减少多达80%。

美国大型肉类加工企业如史密斯菲尔德食品公司、嘉吉公司、泰森食品公司、JBS美国公司等，由于旗下员工感染新冠病毒，迄今关闭北美地区共计大约20家屠宰厂和加工厂，引发美国市场对肉食供应短缺风险的担忧。

美国肉类行业最大工会组织“食品和商业工人国际联合工会”发表声明：“尽管我们同样担忧食品供应，但必须把肉类加工业工人的安全放在第一位。”

据统计，迄今已有超过6500名肉类等食品加工行业工人确诊感染或密切接触新冠病毒，其中20人病亡。工会要求政府强制肉类加工企业为屠宰厂工人提供“最高等级的防护用具”，并确保每日为工人作病毒检测。

一些养殖户说，此时采取强制措施为时已晚，因为部分肉联厂因疫情关闭对市场已构成冲击，不少生猪卖不出去而被“安乐死”。北卡罗来纳州克林顿市的农场主亨利·穆尔不得不给数以千计母猪“打胎”、让新生猪崽“安乐死”。

美联社报道，史密斯菲尔德食品公司在南达科他州一家工厂853名员工感染新冠病毒，随即停止运营。泰森食品公司准备关闭两家猪肉加工厂，其中一家为旗下全美规模最大。

根据美国农业部估算，28日当天，美国肉类加工企业共宰杀28.3万头生猪，比疫情迫使多家肉厂关闭前的正常量减少大约43%；共宰杀7.6万头肉牛，比正常减少大约38%。 沈敏