神仙酱料打造薯条盛宴

一个半世纪以前，第一份荷兰薯条诞生在南部城市布雷达。自此荷兰人再也无法摆脱对于薯条的迷恋。薯条除了采用优质的土豆制作以外，更少不了花样丰富的灵魂酱料，真的是怎么吃都好吃。大街小巷上尽是举着薯条边走边品尝的人们。荷兰还举办过国民薯条节，全民评选最佳薯条店铺。这里为大家推荐几样亲测好吃的酱料和两家必打卡店铺。

1.Manneken Pis小尿童薯条店永远都有很多人排队的尿童薯条店，坐拥阿姆斯特丹最黄金的地理位置，据说这家店每天能卖出一吨土豆。这里所有酱料都是经过无数次实验的秘制配方，多达23种选择。小编亲测推荐其中3种：尿童酱，口味接近美乃滋，带有微微的草本香气，一点也不会腻；切达芝士酱，这款阿姆斯特丹限定已被列入必打卡系列，浓郁的芝士味裹上薯条，真的是仙境美味；日本武士辣酱，这款辛辣中带有一点酸味的酱料，搭配薯条分分钟就能干光一份。如果想试试其他酱料的话，每份酱料都会在菜单上标明，或者直接询问店员，不用担心会踩雷哦。

2.Frites Atelier米其林薯条店

米其林三星厨师Sergio Herm an的“高定”薯条店。所有薯条都现点现做，精确使用计时器计算油炸时间，确保每根薯条都被炸到闪亮的金黄光泽。推荐浇头是炖牛肉搭配黑松露和鱼子酱，酱汁满满的牛肉丝非常香。黑松露酱和美乃滋、番茄酱等同在自助调料区，可以依据个人口味酌情添加。如果一时不知道选择什么，试试主厨特制系列绝对不会后悔。

凯文