去年沪食品安全总体监测合格率99.4%

本报讯（记者 金旻矣）今天上午，“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”2021年上海市食品安全宣传周正式开启。记者在启动仪式上获悉，目前全市共有食品生产企业主体31万户，去年全市食品安全总体监测合格率为99.4%，市民食品安全基本知识知晓度、满意度分别为85.4、86.5分，各项指标均处于较高水平，食品安全总体有序、可控、稳中向好。

去年，疫情席卷全球。上海强化党政同责，做好食品安全的统筹部署。相关部门积极推进疫情防控，严格禁止野生动物和非法活禽交易。同时，本市率先建立了具有上海特点的进口冷链食品“三点一库”闭环管控体系，进口冷链食品在中转查验库内实施消毒、核酸检测，并通过“沪冷链”小程序实施追溯管理，获国务院联防联控机制推广肯定。

同时，本市加强食用农产品源头治理，推进食品安全网格化事件融入“一网统管”，开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动等19项专项整治，检查食品企业62万余户次，查处食品违法案件6944起，侦破危害食品安全犯罪案件118起。

去年，本市食品生产企业100%建立了自查制度，并实施供应商检查评价制度和危害分析和关键点控制（HACCP）体系。实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，推进早餐工程建设等，推广外卖食安封签，建成食品药品科普站250个，实现全市街镇全覆盖。

启动仪式上，发布了食品安全主题活动logo和卡通人物形象“安安”，上海市的全国食品安全先进集体、先进个人接受了颁奖。全市还将通过线上线下相结合的方式，举办40余项活动，包括食品安全“你点我检”、典型案例发布、食品安全主题餐厅建设、企业开放日、十万餐饮企业食品安全承诺等。