打好春节“保胃战”

春节临近，各地的游子纷纷回家欢度新春佳节，家人团聚，走亲访友，其乐融融，在情感交流的同时，也会尽情享用各种美味佳肴。作为一个重要的消化器官，胃将面临更多的消化工作，承受更大的负担，因此，我们应采取适当的“保胃”措施，保护胃肠功能。

节制饮酒：春节欢聚期间，大家心情愉快，情绪兴奋，饮酒助兴，但常常会饮酒过量，引发不适。需要提醒的是，大量饮酒尤其饮用烈性酒，刺激胃酸分泌，破坏胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血、水肿、糜烂，甚至出血，如需饮酒，也应适量饮用低度酒，不要大量饮用烈性酒或酗酒。而对于那些患有慢性病需要长期服用药物者，则应禁止喝酒。

不吸烟：俗话说“烟酒不分家”，尤其是春节欢聚期间，更是如此。烟草中的有害成分能使胃粘膜血管收缩，减少胃部的血液供应，同时吸烟会刺激胃酸分泌增加，从而加重对胃粘膜的损害。吸烟还可使幽门括约肌张力降低，使胆汁易于反流入胃，破坏胃粘膜屏障，削弱胃粘膜的保护功能，诱发胃部不适或病变。

不暴饮暴食：新春佳节，亲朋好友欢聚一堂，大家尽情地吃喝，不知不觉间就喝多了吃多了，这样就会加重消化道的负担，可能导致胃粘膜受损，出现胃肠道不适或病变，甚至会引起其他疾病的发作，严重者诱发胰腺炎或原有心脑血管疾病的复发。因此千万不能暴饮暴食。

少吃或不吃油炸、生冷、辛辣等刺激性食物：油炸类食物往往不容易消化，多吃可能会加重胃肠道负担，引起消化不良；生冷、辛辣的食物对消化道粘膜具有较强的刺激作用，容易引起胃部不适。应尽量少吃或不吃。

饮食合理搭配：春节期间几乎餐餐大鱼大肉，在大饱口福的同时也大大加重了胃肠道的负担，因此需要合理搭配，荤素结合，避免因过多进食油腻食物引起胃肠道的不适。

注意细嚼慢咽：进食时尽量做到细嚼慢咽，多咀嚼可以使唾液分泌量增加，而唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用，对胃粘膜起到一定的保护作用。

注意饮食卫生：把牢“病从口入”关，不进食变质及霉变食物，以免引起胃肠炎等不适。尤其应注意手部的清洁卫生，饭前便后应洗手。食用瓜果要冲洗干净，最好能去皮。

饮食要规律：春节期间娱乐活动较平常明显增多，有时会影响按时用餐，甚至打乱正常的饮食习惯，从而造成消化功能的紊乱。因此应合理安排，劳逸结合，尽量避免饮食不规律。

保持愉快心情：进食时的心情好坏与胃的消化功能密切相关，要保持心情愉快、情绪稳定，更好地保护胃粘膜。

不擅自停药：部分患者特别是中老年患者有春节期间停药的不良习惯，这对于有慢性病需要长期维持用药控制病情的人来说十分不利，强烈建议这部分患者不要擅自停药。

汪小平（上海健康医学院附属周浦医院消化科主任、主任医师）