沈全梅
不知多少日子没有聚餐了,好不容易可以堂食了,这么热的天,胃口缺缺。
于是,我们继续微信群晒菜,这是我们当时渡过难关的好办法。
午饭时间将临,我们六家人,家中的菜一个一个晒出来。嗬,你红烧肉,我素什锦。有高大上的三文鱼,也有不上台面的西瓜皮。
菜色还有创意:金钱蟹一切两,炒年糕可鲜了,梭子小娘蟹可蒸蛋,我蒸给你看,喜欢吗?
有的说:粉皮买回家立即焯水,放入酱油老醋糖麻油大蒜末拌好放冷藏,中午放入黄瓜丝,这样粉皮很入味。好吃。
有的说:蛋蒸蟹,那就把蟹洗净剪成一块块放点葱姜酒,放在旁边,中午打两个鸡蛋,放半碗水,盐,放入剪成一块块的蟹,水烧开蒸18分钟。还加一句:蟹的钳子用刀背拍一下,方便吃。周到。
北方来上海的大姐提问:姐妹,西瓜皮可以包饺子吗?
姐妹们抢着告诉她:建议做饺子可以用西瓜皮,做锅贴可以用白萝卜。西瓜的皮越薄就越好吃。
我们圈里有独居老人,有时会马马虎虎“混”一顿,圈里姐妹就会提醒她:小姐姐,天大热就要“大吃大喝”,您不要马虎凑合哦!
有的家里有人送菜来,会交流:昨天过房囡拿来点东北带来的豆角,说起东北人的乱炖很省事,营养也够又好吃,不好辜负伊几番介绍,我今天也来试一下东北乱炖。
哈哈哈,阿拉终于可以聚餐了。等还有三位发来,一拼则成!
我的任务是蛋蒸蟹,黄中带红,加一亮丽色彩。于是拼一下图,一桌微信圆台面就出来了,色香味俱全。
当然,仪式感还是要有的,大家举杯,以照为证,啤酒抿起来,说说笑笑。
微信圆台面给我们带来欢乐多多。