微信圆台面

沈全梅

不知多少日子没有聚餐了，好不容易可以堂食了，这么热的天，胃口缺缺。

于是，我们继续微信群晒菜，这是我们当时渡过难关的好办法。

午饭时间将临，我们六家人，家中的菜一个一个晒出来。嗬，你红烧肉，我素什锦。有高大上的三文鱼，也有不上台面的西瓜皮。

菜色还有创意:金钱蟹一切两，炒年糕可鲜了，梭子小娘蟹可蒸蛋，我蒸给你看，喜欢吗？

有的说：粉皮买回家立即焯水，放入酱油老醋糖麻油大蒜末拌好放冷藏，中午放入黄瓜丝，这样粉皮很入味。好吃。

有的说：蛋蒸蟹，那就把蟹洗净剪成一块块放点葱姜酒，放在旁边，中午打两个鸡蛋，放半碗水，盐，放入剪成一块块的蟹，水烧开蒸18分钟。还加一句：蟹的钳子用刀背拍一下，方便吃。周到。

北方来上海的大姐提问：姐妹，西瓜皮可以包饺子吗？

姐妹们抢着告诉她：建议做饺子可以用西瓜皮，做锅贴可以用白萝卜。西瓜的皮越薄就越好吃。

我们圈里有独居老人，有时会马马虎虎“混”一顿，圈里姐妹就会提醒她:小姐姐，天大热就要“大吃大喝”，您不要马虎凑合哦！

有的家里有人送菜来，会交流:昨天过房囡拿来点东北带来的豆角，说起东北人的乱炖很省事，营养也够又好吃，不好辜负伊几番介绍，我今天也来试一下东北乱炖。

哈哈哈，阿拉终于可以聚餐了。等还有三位发来，一拼则成！

我的任务是蛋蒸蟹，黄中带红，加一亮丽色彩。于是拼一下图，一桌微信圆台面就出来了，色香味俱全。

当然，仪式感还是要有的，大家举杯，以照为证，啤酒抿起来，说说笑笑。

微信圆台面给我们带来欢乐多多。